Szívek az egészségedért Hallottad már, mennyi előnye van a hajdinának
A hajdina, ezt a szív alakú magot, amely az ókortól származik, különösen a szegények használták, mert tápláló volt, könnyen fogyasztható és gyorsan telített.
Eheted nyersen (áztatva), főzve, sütve, mindennel kombinálva. Szeretem a teljes organikus hajdinát. A hámozott is jó, de az egésznek kifejezettebb a dió íze, édesebb és jobban néz ki. Megtalálja a Plafarban.
A hajdina egész története van a hátterében, de csak néhány évig egészséges ételnek nyilvánították, és számos előnye megfontolásra érdemes. A gyermekek táplálkozásában is ajánlott.
Íme néhány oka annak, hogy miért kell a hajdinát bevinni az étrendbe.
Csak jót tesz
A hajdina nem tartalmaz glutént, és tökéletes azok számára, akik nem szeretik a glutént, különösen a lisztérzékenységben, és a gabonafélék alternatívájaként használják. Rostokban és fehérjékben gazdag.
Remineralizáló tulajdonságokkal rendelkezik, a kálium és a magnézium a helyén van. Amellett, hogy a hajdina nagyon ízletes és emészthető, a gasztritisz és fekélyek tökéletes étele, valamint szabályozza a koleszterint, a triglicerideket és a vércukorszintet.
A szíved meg fogja köszönni
A koleszterinszint és a vérnyomás csökkentése érdekében előnyös a hajdina fogyasztása.
A hajdina antioxidáns hatású anyagokkal rendelkezik, és ez jó jelölt a test öregedése elleni küzdelemben, kezdve az artériáktól. A hajdina bab szív alakú, talán ez motiválja Önt arra, hogy megegye őket.
A hajdina magnéziumot tartalmaz, és a magnézium olyan enzimekkel szövetkezik, amelyek foglalkoznak az inzulinszekréció mennyiségével.
Azok számára, akik nem tudják, a hajdina glikémiás indexe 50, éppúgy, mint a barna rizs. A fehér rizs glikémiás indexe meghaladja a 70-et.
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, egész hajdinát áztathat közvetlenül természetes, alacsony zsírtartalmú joghurtban estétől reggelig. Így gondoskodik a kiegyensúlyozott reggeliről .
Fogyni hajdina
Divatos fogyókúrás étrendet tartani, vagy megpróbálni fenntartani a súlyát. Itt jön a hajdina, amelyet különböző ételekkel kombinálhat, például rizzsel, burgonyával és hasonlókkal.
Mivel éhes vagy, a hajdinát gyorsan elfogadták a fogyókúrás étrendben.
A hajdina felgyorsítja az anyagcserét, és ez azt jelenti, hogy segít több kalória elégetésében.
Ez nem azt jelenti, hogy el kell vetnünk magunkat, hogy csak hajdinát együnk, mert ez nem teljes étel vagy csodaélelem. Csak neki sikerül egyensúlyban tartania, és nem léphet be az első cukrászdába, amellyel az ablakon keresztül találkozik.
Szeretnél egészségesebb édességeket? Használjon hajdina lisztet is. Az amerikaiak régóta dicsekedtek finom hajdina lisztből készült palacsintákkal. Így a búzaliszttel kombinálva kenyeret és mindenféle péksüteményt készíthet.
A hajdina liszttel/vagy azzal kombinált termékek előnye, hogy gyorsabban telítenek és nem emelik a koleszterin vagy a vércukorszintet.
Például: Szeretne rizst tejjel? Forraljuk fel a hajdinát kevés vízzel, adjunk hozzá tejet, amikor a víz leesik, majd amikor jól megfőtt, adjunk hozzá mézet és fahéjat. Tökéletes édességed van. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a rizs, és nem növeli azonnal a vércukorszintjét.
Vagy este áztassa meg a megmosott hajdinát és áztassa sima vízbe,
Hogyan készítsük el a hajdina forraláshoz
Először körülbelül 3-4 vízben mossa le, annyi hajdinát, amelyet használni szeretne.
Amikor a hajdinát forraljuk, egy csésze hajdinahoz hasonlóan használjon 2 csésze vizet és egy csipet sót (akár 2 ujjat is).
Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a megmosott hajdinát, keverjünk össze egy kicsit egy kanállal, és hagyjuk lassú tűzön forralni, amíg el nem szívja a vizet, körülbelül 15 percig.
Főzés közben ne keverje, mert a hajdina összetört. Nézd, milyen szép forr.
Ellenőrizze, hogy a hajdina megfőtt-e, és nem szívta-e fel az összes vizet. Ha ez idő alatt nem szívódik fel az összes víz, hagyja forralni.
Kész, főtt hajdina, kóstolja meg és hagyja fedővel lefedve, körülbelül 10 percig, hogy a saját gőzében bolyhos legyen.
Aztán előkészíti azzal, amire vágyik. A hústól, zöldségektől az édességekig és gyümölcsökig.
Egészséges reggeli: Kókusztej, hajdina és gyümölcs (a paprikán látható)
Egészségesen kezdheti a reggelét. Mossa meg a hajdinát, forralja kókusztejben, amíg zabkása nem lesz, tegye egy tálba, és adjon hozzá friss, szeletelt gyümölcsöt, amely tetszik. Jó reggeli gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
jegyzet: Válassza a kókusztej teljes verzióját, mert jó zsírok vannak benne.