SZÍVKOCKÁZAT 5 gramm alga lehet egy játékváltó egészségügyi napló
A szív- és érrendszeri kockázat nagy része étrendünkből származik. Az élelmiszereknek azonban változatosabbá kell válniuk az új források felé, különben kevés lesz az élelmiszer. Lehetséges, hogy ezek az „új” ételek eddig ismeretlen előnyökkel járnak. Ez a helyzet a tengeri moszattal, amelyet a Dél-Dániai Egyetem tanulmánya elismert, és amely azt sugallja, hogy néhány gramm szárított moszat hozzáadása tányérunkhoz és különösen a feldolgozott élelmiszereinkben "megkönnyítheti" a betegség terheit. A Phycologia folyóirat lényege, a tudományra szakosodott folyóirat. Algák.
Ezért bizonyos algákat kell hozzáadni a feldolgozott élelmiszerekhez, például fagyasztott pizzákhoz, hot-dogokhoz vagy süteményekhez a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Ha a pizzatészta lisztjének csupán 5% -át helyettesítjük szárított hínárgranulákkal, akkor a szívkockázat már jelentősen csökken.
Ez a biofizikai professzor, Ole G. Mouritsen, az „élelmiszer” algák szakértőjének javaslata, aki azt javasolja, hogy a nátrium-, transz-zsírsav- vagy egyéb tápanyagok egy részét magas kalóriatartalommal helyettesítsék a tengeri moszatok e gazdag bevitelével. antioxidánsokban, makro- és mikrotáplálék-elemekben, beleértve a fehérjéket, ásványi anyagokat, nyomelemeket, élelmi rostokat és az egészségre hasznos többszörösen telítetlen zsírsavakat.