Szoba saláta mogyorószósszal - LES CHIPOTEUSES
És itt van a második kedvenc receptem ezen a nyáron, miután elkészítettem a Hummus receptet görög salátával. Amikor az Egyesült Államokban éltem, nagyon gyakran megrendeltük a kínaiak kivitelét. A kínai-amerikai specialitások közül előnyben részesítem a „Hideg szezámtésztát”, hideg tésztát mogyoróban és szezámmártásban. Sajnos nem találom Franciaországban. Egy könnyebb verziót akartam létrehozni, és kicsit kiegyensúlyozottabb, mint az eredeti verzió. Amikor megláttam ezt a soba saláta receptet a Pinch of Yum-on, azt gondoltam magamban, hogy ezen a nyáron otthon találtam a második ismételt receptet. A mennyiségeket és a zöldségeket kicsit a saját ízlésemnek megfelelően alakítottam. A tésztasalátában nincs semmi izgalmas. De egy soba tésztasaláta - hajdina tészta, gluténmentes - apró, ropogós kockákra vágott zöldségekkel, friss fűszernövényekkel díszítve mindent megváltoztat! És ennek ellenére nem árultam el ennek a salátának a titkos csomagtartóját: mogyoróvajból és szezámolajból készült öntetet. Krémes, egzotikus és olyan finom! Könnyű saláta közül választhat a hűtőszekrényben lévő zöldségek és személyes ízlés szerint. Imádom az uborka - sárgarépa változatot, de gondolom retekre, káposztára, paprikára ....
