Szódabikarbóna, a leghatékonyabb a peszticidek almából történő eltávolításában
A kutatók rátaláltak egy nagyon egyszerű módszerre a peszticidek almáról történő eltávolítására, legalábbis: áztassa a gyümölcsöt 15 percig víz és szódabikarbóna keverékében.
2004 óta minden évben elemzi a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) 48 gyümölcs- és zöldségválaszték a piacon több országból, és jelentést tesz közzé az e termékekben található peszticidek mértékéről.
Az elmúlt hat év után az alma vezető helyet foglalt el a legtöbb peszticidet tartalmazó gyümölcs és zöldség tetején, 2017-ben negyedik hely. Romániában, bár származásuk 58% -ban helyi, vegyszerekkel is kezelik őket, számuk 2 és 7 között változik.
Ha eddig a peszticidektől való megszabadulás ajánlott módja az volt, hogy bő vízzel öblítsük le és törölközővel dörzsöljük, akkor egy új tanulmány kimutatta, hogy sokkal hatékonyabb taktika létezik. A Massachusettsi Egyetem (Amherst) kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy víz és A szódabikarbóna eltávolítja a rovarirtókat legalább alma.
A keverék hatékonyságának tesztelésére Lili He, a tanulmány oktatója és csapata néhány almát két, az almában használt leggyakoribb növényvédő szerrel kezelt, amelyek közül az egyik általában behatol a gyümölcs belsejébe. Ezután az almák egy részét a forgalomba hozatal előtti folyamatban használt fertőtlenítőszerrel mossák, egy másik részt csak vízzel, egy harmadik kategóriát pedig víz és szódabikarbóna keverékével.
"Az csodálkozott bennünket, hogy mennyi ideig tartott a peszticidek eltávolítása" - mondta Lili He.
A szódabikarbóna-oldatba két percre merített almákat több peszticiddel mostuk, mint amiket két percig fertőtlenítőszerben tartottak, vagy két percig folyó víz alatt. De az almáknak a szódabikarbónás oldatban kellett állniuk 12 és 15 perc között hogy a kísérletben használt peszticidek teljesen eltávolíthatók legyenek.
A kutatók azt javasolják, hogy ezt a taktikát alkalmazzák a gyümölcsökre, amint hazaérnek velük, mert minél hosszabb ideig maradnak a peszticidek a gyümölcsön, annál mélyebben szívódnak fel, és annál nehezebb lesz eltávolítani őket. Csak annyit tehet, hogy biotermékeket vásárol, bár néha természetes peszticidekkel permetezik be őket.
Növényvédő szerek fogyasztása rákhoz és idegbetegségekhez vezethet, és hatással lehet az immunrendszerre, szexuális és reproduktív problémákat okozva.