Szódabikarbóna vagy nátrium Greenweez magazin
Szódakristályok, szódabikarbóna, nátrium-hidrogén-karbonát, lúg, maró nátrium, perkarbonát ... Nem tudod kitalálni? Homályosan emlékszik, hogy a témát felvette az egyetemre, de ez kissé elavult ? Mi a különbség mindezen termékek között ? Honnan származnak és mire használják őket ?
Nátrium (N/A)
A nátrium az egy ásványi anyag, nagyon bőséges a földkéregben. Ez a tengervízben, a sós tavakban és az ásványi forrásvízben található második elem is. A plazmánkban is megtalálható.
A nátrium számos élelmiszeripari termék vegyülete, például a konyhasó. Az embernek szüksége van rá, hogy fenntartsa a víz egyensúlyát a testében, valamint az izmok és az idegek működéséhez. A nátriumfelesleg azonban a magas vérnyomás és a veseműködés kockázatához vezet.
A a természetben található nátriumsók vannak:
- Kősó (nátrium-klorid),
- maró nátrium (nátrium-hidroxid),
- borax (nátrium-borát),
- tartósítószerként E251 vagy chilei salétrom, tartósítószerként (nátrium-nitrát)
- mosószer (nátrium-szulfát)
- nátrium-hidrogén-karbonát E500 (nátrium-hidrogén-karbonát)
- Szódakristályok (nátrium-karbonát)
Nátrium-hidroxid vagy Nátrium-hidroxid (NaOH)
Úgy is hívják marószóda. Legtöbbször csillogás vagy kissé áttetsző megjelenésű fehér gyöngy formájában jelenik meg. Ez az erős bázis (szemben a savval) rendkívül maró termék.
Ez a szóda hígított formában is megtalálható, szóda lúg, amelyet csőblokkolóként, tisztítószerként vagy sztriptízként árulnak.
Ez a világ legtöbbet használt ásványi alapja, akár az iparban (szappanok, cellulóz, alumínium gyártása, textíliák kezelése stb.), az élelmiszeriparban (E524 élelmiszer-adalékanyag, savtartalom-szabályozó), vagy még mindig az elemző laboratóriumban vagy az energiaiparban.
Az egészségügyi hatások nagyon súlyosak lehetnek, mert szóda rendkívül maró hatású, és ez 0,5% -os koncentrációból. Nagyon veszélyes a bőrre, a szemre és a légzőrendszerre.
A maró nátrium növeli a folyók hidrogénpotenciálját, ezért potenciálisan veszélyt jelent a vízi növény- és állatvilágra. Szivárog a talajba, és káros a talajvízre, valamint a növényekre és állatokra.
Nátrium-hidrogén-karbonát vagy nátrium-hidrogén-karbonát (NaHCO3)
A szódabikarbóna származhat a natron természetes lerakódásaiból, de gyakrabban ezt az ásványi anyagot termelő sós víz kezelésével "szüretelik".