Szója Teriyaki serpenyő brokkolival - Fórum
Beszélje meg a szója teriyaki serpenyőt brokkolival a Növényi ételek/vegetáriánus ételek Fórum a diétás receptek területén; Táplálkozási értékeim a megfelelő csomagokból származnak, és az fddb.info nyers ételéhez képest jelentősen eltérnek az itteni fórumkalkulátor által javasoltaktól! Megtalálni
Szója teriyaki serpenyő brokkolival
Táplálkozási értékeim a megfelelő csomagokból származnak, és az fddb.info nyers ételéhez képest jelentősen eltérnek a fórumkalkulátor által itt javasoltaktól!
Találja meg lejjebb a bejegyzésben
Valahogy kissé zavaros a fórum összetevőinek listája,
Nincs szója felaprítva, ezért úgy gondoltam, hogy a húsgombóc lehet a legközelebb hozzá, vagyis készen apróra vágott szója van a szupermarketben a hűtőszekrényből. A szója aprított húsának is működnie kell, ha kicsit módosítja a receptet.
Tehát körülbelül 4 adagra kb.
350 g darált szója, kb. 2 csomag
(Alpro szója apróra vágott naturelt használok, csomagonként 180 g-mal)
· Japán teriyaki szósz. Vagy 30 ml. jó lövést tartani
· Esetleg mustár és/vagy sambal olek
· Majoránna ízlés szerint
· Egy nagy hagyma, az enyém 89 gramm volt
1kg brokkoli
Fél doboz kukorica (kb. 150 g)
-Ezzel az étellel só és bors nélkül teljesen kijövök, a főzővízen kívül
A szójadarabokat pácoljuk teriyaki mártással, ha pikánsabbnak tetszik, tehetünk bele mustárt és/vagy sambal oleket, ízlésünk szerint pedig majoránnát.
Az egész kb. 2 órán át hűtőszekrényben van, annál hosszabb ideig annál jobban felszívódik az íze a szójába.
Vágjuk le a brokkolit, és forraljuk forrásban lévő vízben (enyhén sózva) körülbelül 15 percig.
Közben felvágjuk a hagymát és megpirítjuk kevés olajban/sütőzsírban stb., Hozzáadjuk a teriyaki szóját és a kukoricát, jól megpirítjuk,
Ha szükséges, ízesítsük újra teriyaki mártással és majorannával.
Lecsepegtetjük a brokkolit, és jól lecsepegtetjük, összekeverjük a szójahússal, vagy külön tálaljuk.
Egy adag kb
90g szója (
160 cal), 18g EW, 0g KH, 9.9g F
250g brokkoli (
70cal), 8,8g EW, 6,8g KH, 0,5g F
40 g kukorica (
48), 1,2 g EW, 8,7 g KH, 0,5 g F
25g hagyma (
7 cal), 0,3 g EW, 1,2 g KH, 0 F
8ml - 25ml Teriyaki szósz (
10-30 cal) 15 ml-nél> 0,5 g EW, 4,4 g KH, 0 F
=
295 - 315 kal
Fehérje 28,8 g
Szénhidrátok 21,1 g
Zsír 10,9
Táplálkozási értékeim a megfelelő csomagokból származnak, és az fddb.info nyers étel esetében jelentősen eltérnek a fórum kalkulátorának itt ajánlottaktól!
A palack teriyaki mártásom 130 ml,
Ennek talán egyharmadát használtam fel.
Kukorica nélkül vagy kevesebbel, az egész étkezés sokkal kevesebb kolén-hidrátot tartalmaz, természetesen a kukorica csak még egy kicsit fütyül
Szerintem ezt szójafasírtokkal egész jól meg lehet csinálni,
talán 125 gramm szárazra lenne szükség, mert a mennyiség megháromszorozódik.
Ha húslevessel duzzad, azt hiszem, közvetlenül a teriyaki mártást adnám hozzá, és meggyőződnék arról, hogy nincs-e túl sok húsleves, amelyet le kell önteni.
Ezt még nem próbáltam
Tehát remélem, hogy nem követtem el nagyobb hibákat,
és remélem, hogy ugyanúgy tetszik, mint én .
Változtatta: greta-polissena (2011. június 15., 12:27)