Szőlő A szerves szőlő különösen kevés növényvédőszert tartalmaz - DER SPIEGEL
Csemegeszőlő: A minták 1,3 százaléka túllépte a növényvédőszer-határértéket az elmúlt években
Fotó: Patrick Pleul/dpa
Tanulmányok kimutatták, hogy az étkezési szőlő kevésbé szennyezett peszticidekkel, mint tíz évvel ezelőtt. A Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (BVL) kedden jelentette be, hogy 2013-ban és 2014-ben a minták 1,3 százalékában túllépték a peszticidek törvényben előírt maximális szintjét.
Az élelmiszer-felügyelők a két év alatt mindegyik szövetségi államban több mint 500 mintát teszteltek. A vizsgált csemegeszőlő 11,4 százalékában egyáltalán nem találtak maradványokat.
Az eredmények azonban nem jelzik az összes csemegeszőlő szennyeződését, a BVL korlátozott: Korábban a feltűnő termékeket gyakrabban tesztelték. Ha túllépték a határt, ez nem feltétlenül jelent egészségügyi kockázatot - folytatja a Szövetségi Hivatal.
A szőlőtőkék különösen fogékonyak a gombákra, a tetvekre, az atkákra és más kártevőkre. Emiatt a gazdák gyakran többször permetezik őket növényvédő szerekkel. Tíz évvel ezelőtt a peszticidterhelés a minták 5,6 százalékában meghaladta a határértéket. Azóta a Dél-Európából származó szőlő helyzete jelentősen javult a BVL szerint.
A bio szőlő csak kissé szennyezett
Élelmiszer-higiénia: Hogyan lehet kihozni a baktériumokat a konyhából
A görög és spanyol gyümölcs esetében a vizsgáztatók nem találtak több túllépést, az olasz csemegeszőlő esetében csak "egyedi esetek", amint arról a hatóság beszámolt. A török szőlő esetében még mindig viszonylag gyakran vannak maradványok a határérték felett. Az arány azonban itt is jelentősen csökkent, a 2005. évi 21 százalékról 2013-ban 7,7 százalékra.
Az információk szerint az organikus csemegeszőlő teljesen megmaradt a határérték túllépése nélkül. Általában ritkábban találtak maradványokat náluk. Ha biztonságban akar lenni, étkezés előtt mindig meleg vízzel mossa meg a szőlőt és szárítsa meg.
A kereskedelem nemrégiben speciális programokkal szorgalmazta ezeket a fejlesztéseket - mondja Stephanie Töwe, a Greenpeace agrárszakértője. "Most átláthatóságra van szükségünk azzal kapcsolatban is, hogy mit szórnak a pályára" - mondta Töwe. Az a tény, hogy kevesebb maradvány van a végterméken, nem feltétlenül jelenti azt, hogy kevesebb peszticidet használnak.
Töwe azt is kifogásolta, hogy jelenleg nincsenek határértékek a terméken található több peszticid maradványaira vonatkozóan. A BVL adatai szerint az ellenőrök 2013-ban a szőlőminták mintegy 80 százalékában egynél több szermaradványt találtak. Minden mintát átlagosan 310 hatóanyagra vizsgálnak a nemzeti tesztprogram részeként.