Szovjet finomságok a chisinaui nyilvános étkezdékben
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
jelenlegi
Több mint 30 éves receptételek és nem túl tiszta evőeszközök találhatók Chisinau legolcsóbb éttermeinek étlapján.
Olcsó és jó. Itt vannak azok a fő kritériumok, amelyek alapján sokunkat irányítanak, amikor a városban ebédelünk. De az olcsó menü nem feltétlenül jelent egészségeset. Erről meggyőződtünk azzal, hogy a legolcsóbb menzákat kerestük Kisinyovban. Az első megálló az Elektromos Közlekedési Hatóság menzájánál volt.
A pénztárnál várakozó világgal állunk fel: négy beszédes munkás piszkos overallban, egy csinos, fiatal nő, szerényen öltözött, és egy férfi, aki jó ideje túl van, csendesen szemléli a hajdina tányérján. Volt egy adag harcio - vizes pörkölt rizzsel és rendkívül sós -, saláta olajízű zöldségekből, elfogadható ízű szelet és tisztességes sült hal. Összesen 37 lej a sehol nem látható menü szerint.
"Több sofőr, adószedő, lakatos, a vállalat adminisztrációja és az utcáról érkező emberek jönnek ide. Körülbelül 150 ember naponta. Azok nem esznek, akik tudják, hogy rosszul érzik magukat. Például hasnyálmirigy-gyulladásom van, és csak zabkását és burgonyapürét eszem "- mondja Raisa Cojocaru, a menza vezetője, bemutatva nekünk az 1980-ban nyomtatott szovjet receptet.
HIGIÉNIAI PROBLÉMÁK
A diák ebédlőiben sem jobb a helyzet. Az "Ion Creangă" Pedagógiai Egyetem ebédlőjében 27 lejjel egy szoleancát és egy pilafot szolgál fel csirkecsinccsel. Az étel jó. De az evőeszközök - kétes tisztaságúak. A legtöbb hallgató ide jár, de ugyanúgy Találkozol munkásokkal, rendőrökkel, tanárokkal és idősekkel is. "Itt eszem, mert olcsó. Nem néztem a kanalakra, mert foltjaik vannak. Két éve itt eszem, és velem nem történt semmi" - mondja Igor Suruceanu, az egyik kora ifjúságának bajusza.
A legolcsóbb ebédmenüt a Moldovai Állami Egyetem menzáján találtam. 22 lejért kaptam egy káposztás borscsot, padlizsánsalátát és egy adag bitóccal bekent hajdinát. "Lisztes és krokális" - mondja nekünk menet közben az eladónő. "Itt az árak alacsonyak, de az ételek minősége is rossz. A szakácsok felesleges fűszereket készítenek" - mondja Alexandru Smuc, informatikus hallgató. "Itt eszem, mert közel van az iskolához. Csak a levét szeretem. A többi, kevesebb ", vallja Vasile Calmuş középiskolás diák, aki arra várt, hogy sorra" tolja a tálcát ".
EGYÉB „DIÉTA"
Az utolsó állomás a Dieta menzánál volt, a Mitropolit Dosoftei és a Mihai Viteazu utca kereszteződéséhez közel. Az ételek ízletesek. Adagok - nagylelkű. Ehelyett nem hagyhatja figyelmen kívül azt a pénztárt, aki puszta kézzel szolgál fel neked húst, miután azonnal megszámlálta a pénzt, a foltos kanalakat és a koszos konyhát. A kesztyű csak az igazgató fiókjában van. "35 év alatt nem kaptam panaszt. Amit ma és holnap jelzett nekünk, az jól megy "- szabadkozik Melania Coleţchi, a hely vezetője.
"A mosatlan evőeszközök elősegíthetik az ételmérgezést és az akut hasmenéses megbetegedéseket. Bezártuk az Agráregyetem éttermét, mert nem tartották be a higiénés normákat "- mondja Tudor Ceauş, a Városi Közegészségügyi Központ higiénikusa.
BETEGSÉG KOCKÁZATA
Az étkezdékben felszolgált erősen fűszeres ételek emésztőrendszeri megbetegedésekhez vezethetnek. "A sótartalom elősegíti a gyomor-bélrendszeri fertőzéseket, a hasnyálmirigy-gyulladást és a cukorbetegséget. Az ételt párolni kell, a lehető legkevesebb olajjal "- mondja Lucreţia Catana, táplálkozási szakember.