Szuper narancslé, amely a szívbetegség ellen küzd
Brit tudósok készítettek egy édes spanyol narancsot, amely a szicíliai vörös narancs egészséges vörös pigmentjeit tartalmazza, és amely szerintük szuper gyümölcslevet fog előállítani, amelyet számos egészségügyi betegség ellen terveznek, az elhízás, a szívbetegségek vagy irritábilis bél szindróma.
Az első valenciai narancs palántái nőnek egy spanyolországi kutatóközpontban, amelyhez szicíliai vörös narancssárga pigmentek génjeit adták. Ennek a géntechnológiával módosított fajtának az első narancsját ebben az évben állítják elő - állítják a kutatás vezetője a brit norwichi John Innes Center kutatója. A vörös narancs gazdag antocianinokban, pigmentekben, amelyek piros, lila és kék színt kölcsönöznek a gyümölcsöknek, és feltételezik, hogy megvédik a testet a sokféle betegségtől.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a vörös narancslé megakadályozhatja a súlygyarapodást, mások, amelyeket még nem tettek közzé, azt mutatják, hogy egyetlen pohár vörös narancslé nagyobb mértékben csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatokat, mint a "szőke" gyümölcslé. narancs.
A vörös narancsot azonban nagyon nehéz termeszteni, mert közvetlenül a betakarítás előtt hideg hőmérsékleti időszakokra van szükségük, ami serkenti az antocianinok termelését. Emiatt termesztésük nagyrészt a szicíliai Etnára korlátozódik, de a vörös pigmentek génjeinek átadása Valencia kereskedelmi narancssárgájába a tudósok azt remélik, hogy Spanyolországban és Brazíliában kibővítik a vörös narancs termelését.
Egy még nem publikált tanulmányban 25 önkéntesből, akik teljes angol reggelit ettek, azoknál, akik fél liter vörös narancslevet ittak az asztalnál, a szívbetegségek kockázati tényezői lényegesen alacsonyabbak voltak.