Szuperélelmiszerek a teszt kendermagokban és a chia magokban - eatclever blog
A kendermag és a chia mag a superfood kategóriába tartozik. A kétféle mag nagyon magas vitamin- és rosttartalommal rendelkezik. Fehérjékben is gazdagok. De melyik vetőmagtípus a legjobb a tápanyagtartalom, az alkalmazás és az ár szempontjából? A top 10 szuperélelmiszer másik listáját itt találja.
Chia mag
A chia magok ma már szilárdan megalapozódtak étrendünkben. Müzlibe keverve, pudingként elkészítve vagy péksüteményként feldolgozva - a készítmény szinte nem ismer határokat. Az őslakos amerikaiak a kis erőművekkel is táplálkoztak.
A magok nem tartoznak a klasszikus gabonatípusokhoz, mint a búza vagy a rozs, de hasonló módon használják őket.
A chia mag gazdag aminosavakban. Különösen az omega 6 és az omega 3 zsírsavak nagy aránya óriási. Többek között ezek csökkentik a koleszterinszintet. Az apró szemcsék is sok rostot tartalmaznak. 15 gramm chia mag 5,6 gramm rostot tartalmaz. Ez már az ajánlott napi szükséglet 22% -ának felel meg. Egy másik pozitív mellékhatás: az élelmi rost lelassítja a szénhidrátok lebontását. Ezért kevesebb inzulin kerül a szervezetbe. Ha sokat edz, akkor a teste hasznot húz. Így hatékonyan elkerülhető az étvágy és a hipoglikémia.
A chia magokat ugyanúgy használhatja, mint a pékárukban lévő szemeket, mint extra táplálkozási rúgást, vagy hozzáadhatja őket különféle ételekhez. Éppen úgy, mint mi - az erőteljes salátánkat feltöltjük a szuper magvakkal az extra ropogós hatás érdekében. A chia népszerű pudingként vagy chia müzlibárként is. Az előkészítésnek nincsenek korlátai.
Kendermag
A kendermag neve emlékeztethet a kannabiszra. De ne aggódjon, a tetrahidrokannabinol (THC), amely a magas szintet okozza, szinte teljesen ki van nevelve. Tehát a kendermagok nem tesznek magasra, de rendkívül egészségesek!
A kendermagokra különösen összetevőik jellemzőek. Minden fontos aminosavat tartalmaznak, amelyeket testünk nem képes előállítani. Ennek eredményeként növelik a cellák felépítését és javítását. A kis erőművek ezért jó fehérjeforrások. B-és E-vitaminban, magnéziumban, káliumban és vasban is gazdagok. A chia magokkal ellentétben a kendermag kalóriáinak több mint 25% -át fehérjéből tartalmazzák. A chia magok esetében azonban csak 16%. Ami a vasat illeti, a chia magok egyértelműen előrébb vannak: még több vasat is tartalmaznak, mint a spenót.
Mindkét mag erősíti a test saját immunitását, és az omega zsírsavak segítségével javítja a memóriát. Így lehetővé teszik a fizikai és szellemi energia javítását.
A chia maghoz hasonlóan a kendermag is egyszerűen hozzáadható a pékárukhoz, vagy megszórható a salátával vagy a müzlivel. Enyhén diós ízük sok ételhez passzol. A magok hámozva és hámozatlanul egyaránt ehetők.
Kis bennfentes tipp:
Megerőltető testmozgás után a tested gyakran túl savas. A kendermagokban található egészséges ásványi anyagok és az E-vitamin visszaállítja a pH-értéket. A magban lévő zsírok gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják az izomsejtek regenerációs és gyógyulási folyamatát. Izmai gyorsabban regenerálódnak, és az izomfájdalom minimalizálódik.
ítélet
Végül a két erőmag csak kis mértékben különbözik egymástól. Alig van árkülönbség. Most chia magokat kaphat a normál szupermarketekben 3 euróért (300 grammért). A kendermag viszont kissé drágább (€ 3/200g gramm) és nehezebben megtalálható, mivel csak jól felszerelt biopiacokon vagy az interneten érhetők el.
Így végül csak te döntheted el magad közül, hogy a két energiamag közül melyik felel meg neked jobban. Természetesen mindkét szuperétel magot is beillesztheti étrendjébe. Mindkettő meggyőzi pozitív tulajdonságaival.
Ami a chia- és kendermagokat illeti, már tudja, hogy szuperélelmiszereknek számítanak. De tudtad volna, hogy a káposzta, a tojás és a cékla is ennek része?