Szuperélelmiszerek mik azok, típusok, előnyök

A szuperélelmiszerek egyre népszerűbbek, és sokan már élvezik az általuk kínált előnyöket. Ha még mindig nem tudja, mi a szuperélelmiszer és miért fontos, vagy hogyan kell fogyasztani, akkor itt egy útmutató segít megérteni mindent róluk és miért fontos használjon mindenféle szuperélelmiszert.

Mik azok a szuperélelmiszerek

A szuperételek sokféle táplálékban gazdag ételek gyűjteménye. Ebben a kategóriában olyan bogyókat, gabonaféléket, magvakat, csákányt, zöldségeket és gyümölcsöket találunk, amelyek jótékony hatással lehetnek a szervezetre. Minden szuperélelmiszer nagy százalékban tartalmaz vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat és aminosavakat vagy antioxidánsokat. A klasszikus egészséges ételekhez képest, amelyek általában tartalmaznak bizonyos táplálkozási tulajdonságokat, a szuperélelmiszereknek 12 vagy még több hasznos tulajdonságuk lesz.

A szuperélelmiszerek meghatározása

A superfood név az USA-ból származik. Ez az általános elnevezés segít őket egyetlen cím alá helyezni - egészséges ételek. Az EU-ban csak olyan termékeket neveznek szuperélelmiszereknek, amelyek pozitív demonstrációs tulajdonságokkal rendelkeznek - vitaminok, ásványi anyagok, jó zsírok és enzimek.

A Superfood előnyei

Minden szuperélelmiszernek megvannak a maga jellemzői és előnyei, és különös előnyöket kínálnak minden ember számára. A szuperélelmiszerek alapvető tulajdonságainak nagy része a testi és lelki egészség javítása, az immunrendszer erősítése, de a betegségekkel szembeni ellenálló képesség növelése is.

Magas szintű energiát nyújtanak, és sokkal aktívabb életet segítenek. A szuperélelmiszerekről ismert, hogy kalóriát égetnek el és javítják az anyagcserét. Ezen túlmenően az a tény, hogy segít a bőr fiatalításában, a szuperélelmiszerek másik előnye a bennük található antioxidánsok és C-vitamin miatt. Sikeresen csökkentik a rák kockázatát, és nagyon jól védik a szívet és a keringési funkciókat.

A szuperélelmiszerek fontossága

A modern étrend nagyon gyakran nem túl tápláló, bár annak kellene lennie. Sok olyan élelmiszer van a piacon, amelyek egyáltalán nem egészségesek, és amelyeket nagyon könnyű elkészíteni és gyorsan elfogyasztani az egészséges megfelelőikkel összehasonlítva.

Az egészségtelen étrend azonban egyáltalán nem előnyös a test, a haj, a bőr és az immunrendszer számára. Nagyon negatív hatással van még érzelmi állapotára is. Ha a diéta minden nap szuperételeket tartalmaz, akkor ez mindent megad testének, amire szüksége van a megfelelő működéshez és az egészség megőrzéséhez.

A szuperélelmiszereknek több típusa létezik, és a felsorolás is nagyon átfogó. A dolgok egyszerűbbé tétele érdekében a következőkben elmagyarázzuk mind a 4 kategóriát, amelyben fel vannak osztva.

A szuperélelmiszerek típusai

Ezek a szuperélelmiszerek valójában zöld zöldségek, amelyekben magas a vitaminok, fehérjék, ásványi anyagok, egészséges baktériumok koncentrációja, és ide sorolhatjuk a búzát, az árpát, a spirulinát, a zöld levelű zöldségeket, például a kelkáposztát, a spenótot és a salátát. és zsíros fű. A brokkoli, a póréhagyma és más hüvelyesek, például a borsó, a lencse és a bab szintén ide tartoznak.

• Tápanyagok és gyümölcsök szuperételei

Sok olyan gyümölcs és dió van, amelyek nagyon jó tulajdonságokkal rendelkeznek, és amelyek segítenek a rossz baktériumok gyors megszüntetésében. A legfontosabbak az acai bogyók, az áfonya, az áfonya, a goji bogyók, a noni, az eperfa, az aronia, a homoktövis, a gránátalma, a maca, a mandula, a kakaóbab és a kókuszdió.

• Szuperételes fűszerek és gyógynövények

A szuperélelmiszerek listáján számos egészséges gyógynövény található, amelyek sok vitamint tartalmaznak. Mindezek mellett a legtöbbnek gyógyhatása van. Ide tartoznak az aloe vera, a csalán, a gingseng, az echinacea, a gyömbér, az ördögkarom, a körömvirág, a turner vagy a kurkuma, a bazsalikom és az ánizs. Használhatók szuperélelmiszerekként és tápláló élesztőpehelyként vagy kakaóbabként, amelyek szintén rágcsálók néven találhatók.

• Más típusú szuperélelmiszerek

A méhészeti termékek, például a virágpor, a méhpempő vagy a méz a szuperélelmiszerek közé tartoznak. Ez is az algák széles választéka, amelyek szuperélelmiszereknek tekinthetők. A repce, a kókuszdió, az avokádó és a tök- vagy szezámmagban lévőek szintén szuperételek.

8 szuperélelmiszer magyarázata

Természetesen a szuperélelmiszerek listája nagyon hosszú. Ezért választottuk kifejezetten az Ön számára 8-at, hogy jobban elmagyarázzák Önnek, és bemutassuk nekik a kínált előnyök egy részét, amelyek szuperélelmiszerekké teszik őket.

# 1. Acai bogyók - édes lila gyümölcsök, amelyek nagyon hasonlítanak a normál áfonyára. Ezek a gyümölcsök tele vannak antioxidáns szerepű anyagokkal, gazdag káliumban és nagy mennyiségű rostban vannak. Hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. Ezek a dolgok arra késztetik az acai bogyókat, hogy segítsék a testet, energiát, jó alvást és nagyon egészséges szívet biztosítsanak.

# 2. Goji bogyó - Homoktövisnek is nevezik őket, és természetes anyagokat tartalmaznak, amelyek az öregedés ellen hatnak. Ezek a gyümölcsök az életkor előrehaladtával lassítják a test degradációjának folyamatát. A C-vitamin tartalma is nagyon fontos, de az a tény is, hogy támogatja az immunrendszert. A goji bogyók nagyon jók, mert biztosítják a szív egészségét és védik a májat.

# 3. Áfonya - nagyon jó bogyók és nagy mennyiségű fitonutriént tartalmaznak, amelyek a szabad gyököket hatékonyan semlegesítik, ezek öregedést és sejtkárosodást okoznak. Gazdagon tartalmaz antioxidánsokat, K-vitamint, C-vitamint, mangánt és vasat, és meglehetősen magas a telített zsír, a nátrium és a koleszterin tartalma. Azt is megállapították, hogy az áfonya nagymértékben javíthatja a koleszterinszint egyensúlyát, és csökkenti a rossz koleszterinszintet, miközben a jó koleszterinszint emelkedik. Ez fenntartja a jó vérnyomást, javítja a memóriát és számos előnnyel jár a szemnyomás szempontjából.

# 4. Káposzta kelkáposzta - egy finom zöldség, amelynek zöld levelei vannak, és jelentős számú vitamint, antioxidánst és ásványi anyagot tartalmaz. Ez biztosítja az A-vitaminhoz szükséges napi bevitel 113% -át és a C-vitamin bevitelének 90% -át, ráadásul sokkal táplálóbb, mint a spenót, és kalóriánként nagyobb mennyiségű vasat tartalmaz a vörös húshoz képest. Mindehhez hozzáadódik a magas rosttartalom, ezért ideális az emésztőrendszer egészségének támogatására.

# 5. Kókusz - fontos keveréke a táplálkozásnak. A zsírsavak különleges előnyös kombinációja mellett, amelyek nagyon pozitívan befolyásolják az egészséget, a kókuszdió nagyon jó ásványi anyagok forrása, például réz, vas, cink, magnézium, kálium, szelén és foszfor. A kókuszdióból származó termékek mindegyike saját táplálkozási előnyeit kínálja. Például a friss gyümölcs pépje nagyon jó vitaminforrás, gazdag laurinsavban és egy olyan zsírfajta, amely támogatja a jó LDL-koleszterint és csökkenti a rossz HDL-koleszterint. A kókuszolaj az egyik legegészségesebb olaj.

# 6. Kendermag - nagyon jót tesznek az agynak és a szívnek. Fehérjékből és zsírsavakból állnak, mint például omega 6 és omega 3. Ezenkívül a kendermagok olyan ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint kalcium, magnézium és kén, kálium, réz és foszfor. A nyers kendermag tele van antioxidánsokkal, B, D és E komplex vitaminokkal.

# 7. Chia mag - tele vannak fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Ezen hasznos tápanyagok birtokában csökkentik az oszteoporózis kockázatát, nagyon jót tesznek a szívnek és az ereknek, segítik a bél perisztaltikáját és lassítják az öregedési folyamatokat. Ha chia magokat ad az étrendbe, akkor gyorsabban teljesedik ki, és ez segít abban, hogy ellenőrizhesse a testsúlyát.

# 8. Chlorella - méregtelenítő szerepű kis növény, és a szakemberek szerint csoportjának legerősebb növénye. Ez egysejtű alga, amely édesvízben él és szuper tulajdonságokkal rendelkezik. A kevés ehető algafaj egyike, amely édesvízben nő és nagy mennyiségű klorofillt tartalmaz. Ezen szempontok miatt jelentős antioxidáns erővel rendelkezik. Ezenkívül tartalmazza az összes B-vitamint, E-vitamint, C-vitamint, magnéziumot, rostot, vasat, aminosavakat és néhány nyomelemet. Szénhidrátokat és hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz, 50% -kal több fehérjét tartalmaz a húshoz képest (egy grammonként mért összehasonlításban).

Szuperélelmiszerek használata

A szuperételeket a nap bármely szakában el lehet fogyasztani. Bemutatunk egy napi étrendet is, amely szuperételeket tartalmaz.

• Reggelire kezdhetjük mandulatejjel és zabpehellyel, amihez adhatunk pár darab étcsokoládét és apróra vágott diót.
• Ebédre köretként vehet olívaolajjal, paradicsomszeletekkel, fokhagymával és kihajtott magvakkal megsütött céklás zsemlét.
• Vacsorára hajtsa végre a brokkoli, a spenót vagy akár a kelkáposzta ötletét zöldségekkel, valamint egy egészséges quinoa adaggal együtt.

Rágcsálnivalókként a lehetőségek listáján találhat zöld almát, narancsot, áfonyát vagy akár egy marék diót.

Termelhet saját szuperélelmiszereket

A szuperételeket otthon is elő lehet állítani. Az egyik ilyen szuperétel, amely gyorsan és egyszerűen megnő otthon, a kihajtott mag. Ahhoz, hogy hozzájusson hozzájuk, mindössze annyit kell tennie, hogy a konyhának egy kis sarkát egy kis kertté alakítja, ahol saját csírázott magokat termeszthet, hogy tápláló és friss szuperételeket kapjon.

Miért vannak a magok szuperül? Mivel valójában kicsi növények, amelyek természetes állapotukban magas koncentrációban tartalmaznak fehérjéket, enzimeket, ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket.

Ezen túlmenően tartalmaznak rostokat, amelyek segítenek az emésztési folyamat szabályozásában, és mivel amíg nem érnek el a csúcsukig, gyakorlatilag egyetlen tápanyag sem veszik el.

Ezeket a kihajtott magokat salátákba, különféle ételekhez, amelyeket serpenyőben, levesben, szendvicsben vagy pörköltben sütöttek.

Receptek szuperételekkel

Kesudió golyó hajdina pehellyel

• Egy csésze kesudió, amelyet 30 percen át hidratáltak
• Fél csésze hajdina pehely vagy zabpehely
• Fél csésze kókuszreszelék díszítéshez
• 12 és 15 mag nélküli dátum között
• 3 evőkanál chia magot előzetesen 15 percig hidratálni, negyed csésze vízben
• Fél citromból levet

Tegyen datolyát, kesudiót, hajdina pehelyt vagy zabot egy konyhai robotgépbe, és keverje össze, amíg össze nem keveredik. Ezután fél citromból teheti a chia magot, a vizet és a levet. De vigyáznod kell, hogy a chia magok legalább 15 percig hidratálódjanak egy negyed csésze vízben.

Keverjük össze ezt a kompozíciót körülbelül 1 vagy 2 percig, amíg sima nem lesz.

Később tiszta kézzel kis gömböket kell formálnia a tenyerében, és nagyon óvatosan a tálcára kell helyezni. Tegyél rájuk kókuszreszeléket a díszítéshez. Később megforgathatja a golyókat ezekben a kókuszreszelékekben, hogy tökéletesen tapadjanak a tésztához. Ez a recept egyszerű és gyors, nagyon könnyen elkészíthető.

Desszert chiával

• 1-2 evőkanál chia mag
• Fél pohár szójatej vagy mandula
• Friss gyümölcsök

Ez a legegyszerűbb desszert, amelyet elkészíthet. Tegye a chia magokat a pohár tejbe, és várja meg, amíg elég erősen meg nem duzzad. Látni fogja, hogy a tejet a magok teljesen felszívják, és a pohárban valami meglehetősen kompakt puding marad. Ezután minden a kreativitásodról szól. Hozzáadhat egy vaníliarudat, friss gyümölcsöt tehet a tetejére, apróra vágva, adhat hozzá egy evőkanál mézet ezen az összetételen, vagy saját maga készíthet diétás lekvárot.

Ez a desszert segít éhes érzés nélkül eljutni a nap közepére. Jelentős tápanyag-tulajdonságaival ez a desszert tökéletes reggel, például az iskolába vagy a munkahelyre indulás előtt, és egész nap energiára lesz szüksége.

---