Szuperétel vagy sem, ez a Goji bogyók; Co
Nyers kelkáposzta, rágcsálnivaló kávé, extra zsírtartalmú kávé, csodabogyó: valóban meg kell etetnünk mindazt, amire a hírességek esküsznek? Hol rejlik az igazság, és mi csak a mítosz vagy a marketing
ZÖLD SIMATOK:
Jelenleg mindenki ajkán vannak, és az egészség és a karcsúsító furcsaságok forró új szarnak kezelik őket. De légy óvatos: Ahhoz, hogy az egész meglehetősen jó ízű legyen, akár 70 százalékos gyümölcsöt is össze kell keverni zöldséggel, és a vékony hatás gyorsan megszűnik - nem is beszélve a magas kalóriatartalmú, készen fogyasztott italokról. A zöld turmixokat frissen kell elkészíteni, hogy a létfontosságú anyagok ne süllyedjenek el: turmixgépben, nem kézi turmixgéppel; túl meleg lesz és megöli a vitaminokat. A szakértők azt tanácsolják, hogy csak biotermékeket használjanak, mert a levelek, a héj, a mag és a szár keveredik. Ha betartja ezeket a szabályokat, az italok enzimekben és rostokban gazdagok, és serkentik a zsírégetést.
QUINOA:
Egy ideje szuperélelmiszer hírnevet szerzett, és közelebbről megvizsgálva valóban megfelel ennek. Mivel a Heidi trénere, David Kirsch megdicsérte a gabona magas fehérjetartalmát, és a Társaság rákattintott arra, hogy hány esszenciális aminosav van a magokban, a vegán világ nemcsak a salátákban, rizottóban, müzliben őrült quinoa gabona miatt őrült. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a benne lévő szénhidrátok csak óvatosan növelik a vércukorszintet. És az egészségügyi szakemberek azt találták, hogy a quinoa még a migrénben is segít, mert magnéziumának fájdalomcsillapító hatása van. Csak a Freekeh tűnik még jobbnak: a közel-keleti pörkölt búza, amely kétszer annyi rostot tartalmaz - és 2015-ben mindenki ajkán lesz.
BULLETPROOF KÁVÉ:
A golyóálló kávé csak egy cowboy-val állhat elő? Jobb. A feltaláló az amerikai Dave Asprey. Elbeszélése szerint egy vajteát kipróbált egy tibeti hegyi túrán - és ettől kezdve zsírt is tett a kávéscsészéjébe. A fitneszkedők és a diétaguruk lelkesen reagáltak, mert az ital állítólag órákig teli marad, és éberebbé és hatékonyabbá is tesz. A német fogyasztó azt állítja, hogy a reggeli jó öreg szendvics egy csésze kávéval ugyanolyan hasznos az agy számára - és jobb az íze.
KELKÁPOSZTA:
Új vallási háborúk idején a legjobb áttérni a kelkáposzta evangelizációra: A békés rajongótábor imádja a nyers kelkáposztát ("kelkáposzta"). Jennifer Aniston szereti a kifehéredett téli zöldségeket, Kelly Rowland kelkáposzta chipset rágcsál; és a „New York Times” még a káposztát is az óra divatételének nevezte. Mitől olyan csípős? A kelkáposzta több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, több kalciumot ad, mint a tej, több A-vitamint tartalmaz, mint bármely más zöldségfélét, és segít megelőzni a rákot, a demenciát és a depressziót. Az ökotrofológusok azonban azt javasolják, hogy a „fríz pálmát” zsírral fogyasszák, hogy a test jól felszívja a karotinoidokat: Nem, nem káposztás kolbászra és pisilésre gondolunk - ezek növényi olajok.
MATCHA LATTE:
Liv Taylor literenként kortyolgatja, Eva Padberg nem nélkülözheti: Ha bent van, igyon Matcha teát. Az erőport hetek óta árnyékolt, párolt és szárított zöld tea levelekből nyerik. Ezzel a luxuskezeléssel aligha meglepő, hogy az ára jelentős: 100 gramm 30 euróba kerülhet. A Matcha sok C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz. Minden hatóanyag a vízben marad, ahelyett, hogy csak szitálnák. További rúgás: a zöld por ötször több koffeint tartalmaz, mint a kávé. Ez azonban az utolsó ideget is elrabolja; egyszer beadva, egy speciális bambusz habverővel (chasen) szeretné habosítani. Ha nem tetszik a füves, száraz fás aroma, keverje össze szójatejjel. Vagy csak igyál mást. Ahogy mondtam: nem kell mindent átélned!
GOJI BOGYÓ:
Talán Madonnának folyton a fiatal srácokra kellene vetnie magát, ahelyett, hogy elhinné egy ellentmondásos bogyó antiaging hatását. Az énekesnő annyi gojit etetett, hogy a tibeti mazsola nagyon divatossá vált. Időközben azonban bebizonyosodott, hogy összetevőik összehasonlíthatók egy almával, és hogy a bogyók 99 százaléka nem a Himalájából származik, ahogyan azt deklarálták, hanem a kínai Ningxia-völgyből, ahol a szennyező anyagokat gyakran kezelik ...