Táblázat Táplálkozási különbségek a tápszeres tej és az állati eredetű tej között
Bár sok szülő megkísérelheti az állati eredetű tej választását, miután a gyermek betölti az egyéves kort, az igazság az, hogy számos táplálkozási különbség létezik, amelyeket érdemes megemlíteni a kisgyermekek számára szánt tej között. Gondosan olvassa el őket, hogy biztosítsa kislányának egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozását.
Információk a csecsemők tejéről (tejkészítmények)
ajánlást Egészségügyi Világszervezet a megfelelő bébiételre vonatkozóan: "A szoptatás természetes módja annak, hogy a csecsemőknek az egészséges növekedéshez és fejlődéshez szükséges tápanyagokat adjuk. Javasoljuk az exkluzív szoptatást. 6 hónapos koráig és folytatása az élelmiszer-diverzifikáció után amennyire csak lehetséges. "
Szoptatott csecsemők esetében az anyatejben lévő tápanyagok mennyisége a szoptatási időszak alatt változik. Így az anyatej összetétele más, amikor a baba 6 napos, 6 hónapos vagy 18 hónapos, ezek a változások fokozatosan jelentkeznek az idő múlásával. Emiatt anyatej-helyettesítő tápszert vagy tápszert használnak különböző változatok, a fejlesztési szakaszokhoz igazítva, hogy megfeleljen a növekvő gyermek folyamatosan változó táplálkozási igényeinek.
Az elválasztás után, vagy amikor a szoptatás (már) nem lehetséges, sok szülő csodálkozik azon, hogy miért nem táplálja tehéntejét, és miért kell a kisgyermekek tejét választani, azaz tápszert. A válasz egyszerű: mert a csecsemők nem tudják megemészteni a tehéntejet olyan jól vagy olyan könnyen . A teljes tej, amelyet a szülők a gyermekek étrendjében leggyakrabban alkalmaznak, magas az allergia kockázatával, Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia mivel a 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeket nem szabad tehéntejjel etetni.
Táblázat - táplálkozási információk az anyatej-helyettesítő tápszerek (tejkészítmények) és az állati eredetű tej esetében
Tej kisgyermekeknek
Állati tej
A kisgyermekeknek nincs teljesen fejlett emésztőrendszere, és problémáik lehetnek a fehérjék emésztésével. A tápszeres tej, hasonlóan az anyatejhez, nagy koncentrációban tartalmaz tejsavófehérjét és alacsony a kazein fehérje koncentrációt. Az emészthetőség növelésével és a fehérje mennyiségének csökkentésével az ebben a tejben lévő fehérjék hasonlóak az anyatejben lévő fehérjékhez.
A teljes tej 18% tejsavófehérjét és 82% kazeinfehérjét tartalmaz. A kazein egy olyan fehérje, amelyet nehéz megemészteni; 100 g tejre az egész 3,3 g fehérjét tartalmaz, és az egyik csak 2 grammot tartalmaz. A magas fehérjetartalom befolyásolhatja a fejlődő csecsemő veséjét.
A legtöbb tejkészítmény a gyermek életkorához igazodó vasmennyiséggel, valamint C-vitaminnal dúsul (elősegíti a vas jobb asszimilálódását), ezzel megakadályozva a gyermekek vashiányos vérszegénységét.
A teljes tej magas kalciummennyisége (130 mg/100 g) miatt a szervezet vas-asszimilációja 4% -kal csökken. Csökkenti az élelmiszerből származó vas biológiai hozzáférhetőségét is. Sok tehéntejjel táplált tehén veszít vasból, mivel a kalcium és a vas együttesen ürülékkiválasztást okoz (a szülőnek szinte lehetetlen kimutatni a pelenkában).
Vitaminok és ásványi anyagok
A kisgyermekek teje gazdagodik a baba harmonikus fejlődéséhez szükséges összes vitaminnal és ásványi anyaggal. Ebben a tekintetben a D-vitamin teljes bevitelét a gyermek étrendjében 2 éves korig ellenőrizni kell (a legtöbb tápszer tartalmazza ezt a vitamint a készítményben).
Az állati tej nem tartalmazza a gyermek fejlődéséhez szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, különös tekintettel az E és a C vitaminra. Ennek a tejnek a fogyasztása szintén fokozott nátrium-, kálium- és klórfogyasztást okozhat (megnehezíti a vesék működését).
Esszenciális zsírsavak
A csecsemőknek linolsavra és más esszenciális zsírsavakra (például DHA) van szükségük az agy egészséges fejlődéséhez. Az esszenciális zsírsavak optimális szintjének biztosítása és az emészthetőség növelése érdekében a tápszertartalmú tej növényi olajat is tartalmaz.
A linolsav nem található a teljes tejben vagy a DHA-ban (rendkívül fontos az élet első 2 évében).
A szakember véleménye
Orvos Andreea Manda, elsődleges gyermekorvos, a témával kapcsolatos szeminárium során a következő információkat nyújtotta "Milyen tejet választunk a kicsi számára 1 éves kor után", esemény, amelyre az oktatási kampány során került sor A Nestlé egészségesnek indul, egészségesen növekszik:
A genetikai poggyászt 80% -ban befolyásolhatja az étel. A gyermeknek nagy a kockázata a vashiánynak, ha túl sok tehéntejet fogyaszt. A tehéntej nem megfelelő kalcium-foszfor arányt tartalmaz, ami alacsony kalcium felszívódást, de alacsony D-vitamin bevitelt is jelent. Anya és Gyermekvédelmi Intézet, A kisgyerekeknek szánt tej megkísérli orvosolni a tehéntej hiányát D-vitaminnal történő kiegészítéssel és a megfelelő Ca-P bevitel elérésével.
Az európai statisztikák szerint az 1-3 éves gyermekek fehérjebevitele meghaladja a fehérjebevitelt 3-4-szer a szükséges ajánlott, 60% állati fehérjével, többnyire tejből és tejtermékekből. Az élet első éveinek felesleges fehérje az inzulin szekréciójának fokozásához és az elhízás fokozott kockázatához vezet.
A kisbabatej vagy tejkészítmény az egyik olyan termék, amely segíthet a vas- vagy D-vitamin-hiány kezelésében azáltal, hogy ezekkel a tápanyagokkal dúsított. A tehéntejből származó vas rendkívül kevéssé szívódik fel a szervezetben. Az anyatej azonban ideális választás egy fiatal baba táplálásához, mivel ez egy kisbaba egészségi állapota. Összehasonlításképpen: a kecsketej több fehérjét tartalmaz, mint az anyatej, ezért a babát elhízás veszélyének teszi ki. Általános információként a szamártej áll a legközelebb az anyatej összetételéhez.
A tej a kisgyermekek számára, vagyis a tejkészítmények olyan dúsított élelmiszerek, amelyek megfelelnek a gyermek igényeinek. Az állati tejet kifejezetten annak az állatnak a csecsemőjének tervezték, amelynek az idegrendszer növekedési és fejlődési ritmusa eltér az emberétől. A gyártási folyamatban az a cél, hogy a csecsemőtej-tápszer fehérjetartalma alacsony legyen, laktózt adjon hozzá, növényi eredetű esszenciális zsírsavakkal dúsítsák, vasal és vitaminokkal, alacsony sótartalommal rendelkezzenek. As/P javult. Tudományos tanulmányok szerint a kisgyermekek teje vagy az 1-3 éves korosztály tejkészítményei tartalmaznak nagyobb mennyiségű vas, D-vitamin, ALA, DHA (ha hozzáadják), és táplálkozási megoldás a veszélyeztetett gyermekek vagy ezen mikrotápanyagok hiányának diagnosztizált gyermekei számára.