Táborozás, barbecue, piknik ... Hogyan fogyasszunk alacsony szénhidráttartalmú ketót? • Les Assiettes de Sophie

Ha követtél egy kicsit az Instagramon vagy a Facebookon, biztosan láttad, hogy a lakóautó fotói beszámolnak a történetről ... Valójában, miután alkalmanként gyakoroltuk a #vanlife-t, a férjem, a lányom és én nomádok lettünk - szinte - teljes munkaidőben 2019 júniusában (ha érdekel, létrehoztunk egy webhelyet, amely a kalandunknak szentelt).

Jó alkalom arra, hogy kemping módban beszéljünk a ketogén étrendről. Kész vagy ? Gyerünk !

barbecue

Hogyan lehet keto-t enni táborozás közben ?

Nem fogom megvitatni a „vadkemping” módot, a sátrat és a hátizsákot, mert nyilvánvaló, hogy az olajban lévő tonhal- vagy szardíniakonzervek, felvágott húsok, sajt és nyers zöldségek kivételével nehéz szállítani és főleg az elkészített ételeket tartani a hideg ... Ha viszont lakóautóban, kisteherautóban tartózkodik, meghívást kap egy barbecue-ra vagy piknikre egy hűtővel, rengeteg jó ketoétel készíthető.

Próbáltam receptekhez vagy fotókhoz kapcsolni, amikor csak lehetséges.

A grillen/a la plancha

Merguez, chipo, bárányborda, borda (de nem barbecue szószban pácolva;)), nyárs ... A klasszikus grill húsok a legjobb szövetségesek, és kiváló fehérjeforrást biztosítanak. Tervezhet:

  • Sertésszűz, medálra vágva, előre mexikói fűszerekkel pácolva,
  • Szuper könnyű és finom garnélarák és chorizo ​​nyárs,
  • Napsütéses zöldségek, cukkini, padlizsán, paprika, fél centiméterre szeletelve, olajozva és a grillen főzve,
  • Egész újhagyma, édeskömény vagy kis lila articsóka (félbevágva és szakállától megfosztva, 3-4 centiméter szár megtartva), grillezéshez, olajjal rendszeres ecsetelés,
  • Halloumi, ez a finom görög sajt, amelyet főzve, szeletelve vagy kockára vágva fogyasztanak, és amelyet hozzáadhat egy salátához,
  • Hal vagy akár kagyló fóliában! Ha igen, akkor lehetséges, csak tegye őket ellenálló alumínium fóliába (megduplázhatja), adjon hozzá vajat, tejszínt, fűszereket, gyógynövényeket, zárja le a fóliát, ügyelve arra, hogy elegendő hely legyen a kagylók kinyílásához és presto-hoz, 10 perc alatt perc, remek ételeket kínál a kagylókból !