Takarmánykáposzta és spenót krémje egy adag vitamint - Egészségügyi adag

spenót

A káposzta manapság divatos összetevő. Ez a fajta káposzta számos egészségügyi előnnyel jár, és többféleképpen illeszthető be az étrendbe.

A káposzta divatos zöldség, mivel könnyen termeszthető, a konyhában megnövelt sokoldalúsága van, és különféle egészségügyi előnyöket kínál. Tudta, hogy finom krémes káposzta krémet készíthet úgy, hogy ezt a zöldséget más összetevőkkel kombinálja? Ezenkívül levelei szerepelhetnek salátákban, pizzákban és pörköltekben. Ez egy szuperétel!

A mai cikkünkben további információkat mutatunk be erről a zöld leveles zöldségről, valamint néhány ötletet, amellyel ízletes étel lehet belőle.

A takarmánykáposzta tulajdonságai és előnyei

A takarmánykáposzta extrém hőmérsékletű területeken nő, és könnyen termeszthető. Ugyanakkor az egészségügyi előnyei hihetetlenek. Például, egyetlen csésze takarmánykáposzta annyi K-vitamint tartalmaz, amely kielégíti a tápanyag napi szükségletének 68% -át. Ráadásul ugyanez a mennyiség 206% -os napi A-vitamin és 134% -os C-vitamin-szükségletet képes kielégíteni.

Mint látható, ez a zöldség olyan vitaminadagokat biztosít, amelyek meghaladják az emberi test szükségleteit. Több, kutatók kimutatták, hogy a kelkáposzta antioxidáns hatású. Ez a tulajdonság az összetételében található fitotápanyagokon alapul, amelyek hozzájárulnak a DNS helyreállításához és csökkenthetik a rákos sejtek fejlődését.

A káposzta több kalciumot tartalmaz, mint a tej, és több vasat, mint a marhahús. Kiváló gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően megelőzheti vagy enyhítheti az ízületi gyulladás, valamint bizonyos szívproblémák és autoimmun betegségek, például lupus vagy rheumatoid arthritis hatásait.

Takarmánykáposzta felhasználása a konyhában

Táplálkozási és terápiás tulajdonságai mellett, a takarmánykáposzta enyhe, de finom íze van, ennek köszönhetően nagyon sokoldalú a konyhában. Kalóriatartalma alacsony, ezért bármilyen étrendbe beilleszthető a fogyás érdekében.

Kisebb, könnyebb levelek felhasználásával elkészítheti a salátákat. A legzöldebbek ideálisak meleg ételekhez, például pörköltekhez, levesekhez és krémekhez. A káposzta és a spenót kombinációját gyakran használják a gasztronómiában. A felhasznált egyéb összetevőktől függetlenül az e két zöldséggel készített krémek nagyon tápláló és egészséges ételek.

Zöld krém recept takarmánykáposztával és spenóttal

összetevők

  • 250 g friss spenót
  • 250 g takarmánykáposzta
  • 1 póréhagyma
  • 2 nagy burgonya
  • 1 marék bazsalikom
  • 500 ml zöldségleves
  • Olivaolaj
  • Só és bors (ízlés szerint)
  • krutonnal

Az elkészítés módja

  • Először mossa meg a spenótot és távolítsa el a legvastagabb szárakat.
  • Ezután mossa meg a takarmánykáposzta leveleket, és távolítsa el a legvastagabb szárakat is.
  • A póréhagymát vastag szeletekre vágjuk.
  • A póréhagymát 2-3 percig forralt serpenyőben olívaolajjal dinszteljük.
  • Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és tovább pároljuk 2 percig.
  • Adjunk hozzá spenótot, kelkáposztát és zöldséglevest. Ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal.
  • Hagyja a tűzön, amíg a burgonya megpuhul.
  • Adja hozzá a bazsalikomot, és turmixgéppel dolgozza fel, amíg krémes és finom összetételt nem kap.
  • A végén tálalja ezt a levest krutonnal. (Az elkészítésükhöz egyszerűen sütj meg néhány kenyérkockát a sütőben olívaolaj felhasználásával.)

Krém recept takarmánykáposztával, spenóttal és sajttal

összetevők

  • 250 g takarmánykáposzta
  • 250 g friss spenót
  • 1 gerezd apróra vágott fokhagyma
  • 3/4 l zöldségleves
  • 1/2 csésze tej
  • 100 g friss sajt
  • Olivaolaj
  • Só és bors (ízlés szerint)

Az elkészítés módja

  • Mossa meg a takarmánykáposzta leveleket, és távolítsa el a legvastagabb szárakat. Akkor, a lehető legfinomabban aprítsa fel őket.
  • Ugyanezt tegye spenóttal is.
  • Tegye a főzelékbe a zöldséglevest. Adjunk hozzá olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot (ízlés szerint).
  • Amint forrni kezd, hozzáadjuk a káposztát és a spenótot. Hagyjuk még 15 percig forralni.
  • A végén adjon hozzá 1/2 csésze tejet (szükség esetén nagyobb mennyiséget is használhat). Amikor ismét forrni kezd, adjuk hozzá a friss sajtot és pároljuk további 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad.

A fent bemutatott két étel segít felfedezni és fokozatosan értékelni a takarmánykáposzta ízét. Felveheti sok más receptbe, amelyek nem hiányozhatnak a napi menüből!

Reméljük, hogy a cikkben szereplő ételek érdekesek voltak. Ha igen, javasoljuk, hogy próbáljon meg többet megtudni az egészséges zöldségekről, amelyek javítják a testsúlyt.