Talán a matcha megállítja a rák kialakulását; Matchacha
A Matcha tea szuperélelmiszer, amelyet számos tudós támogat számos egészségügyi előnye miatt. A közönséges zöld tea, a Camellia sinensis elkészítéséhez használt növény leveleit betakarítják, párolják, szárítják és porba őrlik, így előállítják a tömény és egészséges tea ezen változatát.
A matcha levelek több antioxidánssal rendelkeznek, mint a klasszikus zöld tea termesztési módja miatt. A teanövényeket 20-30 napig árnyék borítja, hogy megakadályozza a közvetlen napfénnyel való érintkezést és stimulálja a klorofilltermelést. Mivel a matcha teljes táplálékot biztosít egész levelekből, sokkal előnyösebb, mint a zöld tea.
A polifenoloknak (katechineknek) nevezett antioxidáns vegyületeket jobban megtalálják a matcha teában, mint bármely más ételt. Ezért azok számára, akik rendszeresen fogyasztják a matcha teát, az elért előnyök a fogyás, az alacsonyabb vércukorszint és a szív- és érrendszeri egészség.
A fogyás mellett a legfontosabb egészségügyi előny számos tanulmány szerint a rák elleni védelem. A matcha teában található kémiai vegyületek elpusztíthatják a rákos sejteket és szabad gyököket, amelyek a test méregtelenítésével terjesztik a betegséget.
Íme néhány ígéretes tanulmány, amely alátámasztja az állításokat:
Húgyhólyagrák - A japán Nagoyában található tanulmány összehasonlította az általános populációt a kontroll vizsgálatban hólyagrákban szenvedő betegekkel. A hólyagrák elemzését 293 betegnél és 589 utóellenőrzéssel végeztük, amelyeket az életkor, a nem, a dohányzási szokások és a tartózkodási hely szerint állítottunk be. "A betegség jelentős kockázatát javasolják azok, akik nőknél matchát (porított zöld teát) és fekete teát, férfiaknál gyümölcslevet fogyasztanak" - áll a tanulmány szerint .
Egy másik, 330 betegen végzett vizsgálatot 2008-ban végeztek az Egyesült Államokban. A randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat szerint a matcha zöld tea polifenoljai képesek elpusztítani a tumorsejteket és megakadályozni a hólyagrák megismétlődését.
Mellrák - Nyolc ország 13 tanulmányának áttekintése a fekete tea, a zöld tea és mind az emlőrák kockázatának fogyasztására vonatkozó adatokat vizsgálta. Ezt megelőzően számos kísérleti tanulmány megvizsgálta a tea polifenolok és az emlőrák elleni rákellenes tulajdonságok összefüggését. Az elemzés szerint számos négy tanulmány jelezte az emlőrák alacsonyabb kockázatát a zöld tea mellett.
A matcha tea hatékonynak bizonyult az emlőrákot kiváltó káros sejtek elpusztításában.
Prosztata rák - Az ázsiai populációk étrendje, főleg Japánban, zöld teát tartalmaz, így általában alacsonyabb a prosztatarák előfordulása a nyugati populációkhoz képest.
A Japán Közegészségügyi Központ (JPHC tanulmány) tanulmánya 1990-ben kezdődött, egyetlen csoporttal, 1993-ban pedig egy másodikkal. A 40-69 éves korcsoportból körülbelül 49 920 férfi válaszolt a zöld tea fogyasztása. Az adatokat 2004-ig egyetlen tanulmányban követték.
Ezek közül 404 férfinak diagnosztizáltak prosztatarákot, és közülük 114-nél a betegség előrehaladott stádiumban volt. Megállapították, hogy azoknak, akik fix dózisú zöld teát fogyasztottak, alacsony volt a prosztatarák előrehaladott állapotba való fokozódásának kockázata. Akik napi 5 vagy több csészét ittak, azok kockázata alacsonyabb volt, mint azoké a férfiaké, akik kevesebb, mint egy csészét ittak.
Colorectalis rák - Míg a zöld tea rákellenes tulajdonságait in vitro és állatkísérletek bizonyították, az epidemiológiai vizsgálatok vegyes eredményeket tártak fel. Egy tanulmány során személyes interjúkat készítettek 69 710 40 és 70 év közötti kínai nővel. Két-három évvel később kérdéseket kaptak, hogy nyomon kövessék helyzetüket. A teljes hatéves időszakban 256 colorectalis carcinoma esetet fedeztek fel.
Azoknál a nőknél, akik hosszú évekig hosszú ideig rendszeresen fogyasztottak zöld teát, csökkent a vastagbélrák kialakulásának kockázata. „A fordított összefüggést a rendszeres teafogyasztással mind a vastagbél, mind a végbélrák esetében megfigyelték. Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a zöld tea rendszeres fogyasztása csökkentheti a nők CRC kockázatát ”- olvasható a tanulmány összefoglalójában.