Tanja Az elég beteg fotógaléria
Tanja
Coeliakia
A lisztérzékenység olyan autoimmun betegség, amelyben a vékonybél nyálkahártyája gyulladásba kerül, amikor gluténnel érintkezik. Ez azt jelenti, hogy a szervezet túlságosan érzékeny a gluténra. A glutén fehérje, ragadós fehérje, és sokféle gabonában található. Az intolerancia egész életen át fennmarad, részben örökletes, és jelenleg nem kezelhető gyógyszeres kezeléssel vagy hasonlóval.
A glutént tartalmazó ételek a vékonybél nyálkahártyájának gyulladását okozzák, gyakran a bélbolyhok kiterjedt pusztulásával. A villi felelősség az élelmiszerből származó tápanyagok felszívódásáért a szervezetbe. Ha a bélbolyhok hiányoznak, mert megsemmisültek, akkor a szervezetből hiányzik az összes fontos tápanyag. A legkisebb gluténmennyiség is kiváltja a tüneteket a lisztérzékenységben szenvedőknél.
A tünetek és a klinikai kép súlyossága nagyon eltérő lehet, ami megnehezíti a felismerést. Lehetséges tünetek a fogyás, hasmenés, hányás, étvágytalanság, fáradtság, depresszió és gyermekkori boldogulás sikere (lassú fizikai fejlődés).
A kezeletlen cöliákia növeli a non-Hodgkin-lymphoma (a nyirokcsomók rákja) és valószínűleg az emésztőrendszer rákos megbetegedéseinek kockázatát, különösen a vékonybél-lymphoma és a vastagbélrák kialakulását. A coeliakia a betegek öt-tíz százalékában társul az 1-es típusú diabetes mellitushoz.
A lisztérzékenység kezelése jelenleg kizárólag gluténmentes étrendből áll. Ez viszont azt jelenti, hogy búza, rozs, árpa, zab, einkorn, tönköly, zöld tönköly, emmer és minden botanikailag rokon gabonatermék nélkül csináljuk.
A glutént gyakran használják az élelmiszeriparban ízek, színezékek és kötőanyagok hordozójaként - ez szinte lehetetlenné teszi a lisztérzékenységben szenvedők számára a késztermékek fogyasztását.
A történetem.
Az egész fokozódó hasi fájdalommal kezdődött - a hasi kólikáig.
A háziorvoslátogatás nagyon józan volt, és a „fiatal nők gyakran szenvednek gyomorfájással” szavakkal elutasították. A megismételt orvoslátogatások hasonlóak voltak.
Az egyik legjobb döntésem az volt, hogy egy belgyógyászhoz mentem, hogy a gyomor-bélrendszeri tükör saját kezdeményezésemre történjen. Mivel a súlyos fájdalom miatt több keringési összeomlásom volt, és vérszegénység küszöbén álltam - rendkívüli vashiány.
A "lisztérzékenység" diagnózisát a tükrözés során állapították meg - szinte teljes villus atrófiával.
A test számára ez azt jelenti, hogy már nem képes felszívni semmilyen tápanyagot az ételből, és nagyon gyenge. A gluténmentes étrend be nem tartásának következményei nemcsak görcsös hasi fájdalmak és kólika, hanem a vastagbélrák kialakulásának fokozott kockázata is.
Csak az egész életen át tartó gluténmentes étrend az egyetlen megoldás!
A mindennapi élet korlátozott. A lisztérzékenységben szenvedők számára nem ennyire könnyű enni enni napközben, mint mindenki másnak, ezért van értelme előre gondolkodni és tervezni.
Ez akadályozza a kirándulásokat, a vakációkat vagy az éttermi látogatásokat. Sajnos a magyarázat ellenére nem mindig támaszkodhat a gluténmentes ételekre a tányérján. Nyaraláskor a gluténmentes ételek gyakran egyáltalán nem, vagy csak a gyógyszertárakban kaphatók drága áron és korlátozott választékkal. A saját kenyér bevitele mindig a legbiztonságosabb megoldás. Tanácsom más szenvedőknek: Hallgassa meg testét és gondolkodjon pozitívan!
család és barátok
A családom és a barátaim jól elfogadták a diagnózisomat. Ennek eredménye az ételek tudatos elkészítése és az összetevők megnézése.
Nemcsak az a tény, hogy a glutén szinte minden iparilag előállított élelmiszerben megtalálható - új ismeret volt az is, hogy a szupermarketből milyen egyéb anyagokat adnak az ételeinkhez. Közben a szeretteim magam "gluténmentesen" főznek nekem! Hálás vagyok ezért, teljes szívemből.