Tanulja meg újra a jóllakottságot, hogy karcsú maradjon
Éhes vagy, és mégis otthagyod az asztalt. Vagy már nem vagy éhes, de továbbra is eszel. Nem, nem vagy őrült. Az, hogy eleget ettünk, és már nem akartunk enni, két nagyon különböző érzés. Csak kihagyta a jóllakottságot.
A reflex enni anélkül, hogy éhes lenne.
A mindennapi életünkben nem igazán figyelünk az ételérzeteinkre. Ők egyszerűen meghatározzák az éhséget és a jóllakottságot. És gyakran az út mellett haladnak, elakadnak a társadalmi kódexek, érzelmek vagy ünnepi alkalmak között.
Úgy alkalmazkodunk a világhoz, amelyben élünk, anélkül, hogy aggódnánk, vajon a gyomrunk valóban üzemanyag után kiált-e. Amikor pedig túl sok üzemanyagot tölt be egy teljes tartályba, az túlcsordul. Testünkben zsírgá válik, amelyet testünk elraktároz.
Miért vagyunk éhesek ?
Az éhség a belső motiváció olyan állapota, amely étel kereséséhez és elfogyasztásához vezet. Az éhségérzet a vércukorszint átmeneti csökkenéséből adódik.
És az igazi éhség a legjobb fogyókúrás szövetségesünk. Amikor testünknek szüksége van energiára, ez jelzi, hogy mennyi energiára van szüksége. A szóban forgó ételek fogyasztása mind ízérzetet, mind táplálkozási elégedettséget, mind igazi jóllakottságot jelent. De ha a teste fehérjét kér, zöldséges zöldségekkel táplálja, az arra készteti, hogy többet fogyasszon, mint amennyire szüksége van táplálkozási szükségleteinek kielégítésére. Ez a legjobb módja annak, hogy szem elől tévesszük valós szükségleteinket.
A jóllakottság az étvágyra való tekintettel.
A jóllakottság fiziológiai állapot. Testünk, miután megkapta a szükséges energiaforrásokat, elküldi az agynak a jóllakottság jelét.
Az agy, az étvágy és a jóllakottság központja.
Az étvágy és a jóllakottság központja a hipotalamusz, az agyban elhelyezkedő mirigy. Ennek a mirigynek szüksége van egy neurotranszmitterre, hisztaminra, amely szétrágás után szekretálódik a jóllakottság üzenetének továbbításához.
15-20 perccel az étkezés kezdete után, vagyis a rágás megkezdése után a hisztamin eljut a hipotalamuszba, és megparancsolja az agynak, hogy hagyja abba az evést.
Ez az oka annak, hogy azok az emberek, akik gyorsan étkeznek anélkül, hogy valóban rágnák az ételt, megzavarják a jóllakottság jeltáncát.
Rágjon lassan, hogy megőrizze a jóllakottság láncát.
A jóllakottság jelei egy meghatározott utat követnek.
Minden itt kezdődik érzékszervi szint intraorális receptorokban (fogak, nyelv, szájpadlás, izmok stb.), amelyek lehetővé teszik az étel megjelenésének, illatának, állagának és ízének érzését. Az imént dekódolt információnak megfelelő idegi impulzust küld az agyba.
Aztán jön a emésztési szint: az élelmiszer belépése a gyomorba a mechanoreceptorok feszültségét okozza, amely üzenetet továbbít a központi idegrendszerre.
A hormonok rúgjon be, amikor az élelmiszer belép az emésztőrendszerbe. Ez az érkezés aktiválja a jóllakottságban szerepet játszó leptin, inzulin és kolecisztokinin termelését. A vérbe történő kibocsátásuk csökkenti a táplálékfelvételt azáltal, hogy jóllakottságot üzen az agynak.
Végül a tápanyagok és a vékonybél sejtjei közötti érintkezési idő meghosszabbítja a jóllakottság időtartamát.