Tanulmány A vegánok annyi üvegházhatású gázt takarítanak meg
2020. augusztus 20., Nadja Ayoub Kategóriák: Környezetvédelem
Azok, akik vegán étkeznek, tesznek valamit az éghajlatért - és nem keveset: Az Oxfordi Egyetem ökológusa kiszámította, hogy egy vegán ember mennyi üvegházhatású gázt takaríthat meg évente. Az összeg több járatnak felel meg.
A húsipar az egyik legszennyezőbb ágazat - ami régóta ismert. Az állattenyésztés és az állattenyésztés magas üvegházhatásúgáz-kibocsátást okoz, és rendkívül nagy mennyiségű mezőgazdasági terület veszik el az állati takarmány és az állattartó gazdaságok számára. Tehát nem csoda, hogy a hús, tej, tojás és egyéb állati termékek nélküli étrend fenntarthatóbb.
Az azonban, hogy a vegán életmód valójában mennyit hoz, sokakat meg kell lepni. 2019-ben Joseph Poore ökológus, az Egyesült Királyság Oxfordi Egyeteméről kiszámolta a Spiegel magazinnak, hogy egy németországi vegán hány üvegházhatású gázért felelős évente.
A vegánok nyolc járatot spórolnak meg
Poore szerint Németországban minden ember átlagosan tizenegy tonna üvegházhatású gázt termel évente. A vegán élők évente két tonnát spórolnak meg, beleértve 670 kilogramm CO2-t. A Spiegel szerint két tonna üvegházhatású gáz megfelel körülbelül nyolc turisztikai osztályú járatnak London és Berlin között.
Számításában Poore többek között azt feltételezte, hogy a vegán ételek előállításához lényegesen kevesebb mezőgazdasági területre van szükség. A területen szén-dioxidot megkötő növények és fák nőhetnek, ami a vegánoknak köszönhetően ingyenes.
Megéri kerülni az állati termékeket
A brit ökológus és munkatársai egy átfogó tanulmányt tettek közzé a témában tavaly. Az elemzéshez a kutatócsoport 119 ország 40 000 gazdaságának adatait értékelte. A tanulmány szerint a hús és tej elfogyasztása a legnagyobb hatással van ökológiai lábnyomunkra.
Még azok az állati termékek is, amelyek a legkevésbé befolyásolják a környezetet, még mindig nagyobb környezeti károkat okoznak, mint a leginkább fenntarthatatlan zöldségek és gabonák. (Itt további részletek találhatók a tanulmányból)
A vegánok üvegházhatásúgáz-megtakarításainak jelenlegi számítása ismételten megmutatja, miért érdemes kevesebbet vagy egyáltalán nem fogyasztani állati eredetű terméket. Azok számára, akik sok hús- vagy tejterméket szoktak enni, az átmenet nehéz lehet. Itt talál tippeket, amelyek segítenek ebben: 10 tipp, hogy kicsit vegán legyél
További információ az Utopia.de oldalon
- Hasznos eszköz: húskalkulátor vegetáriánusok és húsevők számára
- Vegán étrend: előnyök, lehetséges kockázatok és mítoszok ellenőrzés alatt
- Az állati anyagok ebben a 10 termékben vannak elrejtve
- Ez a 6 étel a legrosszabb az éghajlatra
Tetszik ez a bejegyzés?
(12) Megjegyzések
Érdekelne, hogy az egyik látogató miért értékelte negatívan ezt a cikket? előre is köszönöm!
Kulcsszó: kognitív disszonancia! Érintett: mindenevők és vegetáriánusok!
Ha nem tévedek, az emberek mindig mindenevők voltak. A siker receptjének része, hogy szinte mindent fel tudunk használni, amit a természet nyújt számunkra. Végül is azt feltételezik, hogy agyunk csak az állati fehérjék rendelkezésre állása révén tudott idáig fejlődni, és azok a fejlemények, amelyeket vadászokként és gyűjtögetőként olyanokká tettünk, mint amilyenek ma vagyunk.
De abszolút egyetértek veled abban, hogy ma jobb módszereket kell találnunk a test minden fontos tápanyaggal való ellátására és az agyunk elfoglaltságára. Talán megint igazságot fogunk tenni a Homo sapiens koncepciójának.
@ Randolf emberek mindig összetörték egymás fejét. Az, hogy valaminek van hagyománya, nem jelenti automatikusan azt, hogy helyes és folytatni kell.
Az állati fehérjékről szóló tudományosan megcáfolt mítosz. Ugyanolyan könnyen szedhet növényi eredetű fehérjéket, amelyek bőségesen rendelkezésre állnak.
Javaslom a vegán táplálkozásról szóló jó irodalom elolvasását. Mindent nagyon részletesen bemutatunk, és sok, automatikusan felmerülő kérdés megválaszolható.
Én is ezt kérdeztem magamtól. Ha ez nem egy meggyőző ragadozó és törzsutas. De bár én is élvezem a húsevést, a cikket nagyon éleslátásnak találom. Ez az összehasonlítás megmutatja, mennyire energiaigényes a hústermelés, mennyire fontos fellépni a mindenütt előforduló élelmiszer-pazarlás ellen, és hogy sürgősen szükségünk van a tömeges hústermelés alternatíváira (amelyekből csak a „legjobb darabokat” használjuk).
Kíváncsi vagyok, mikor találnak rovarok végre a hűtőpultjainkba.
Engedélyezik-e őket most élelmiszerként?
Nemcsak a hús okoz ökológiai (és nemcsak ökológiai, de [főleg] erkölcsi/etikai és gazdasági) katasztrófát, hanem valójában minden állati eredetű (a tej/tejtermékek esetleg még katasztrofálisabb):
Köszönöm ezt az informatív cikket. Lehetséges-e ezt a tanulmányt közvetlenül összekapcsolni, hogy Ön is utánanézhessen?
Kedves ThomasK,
A tanulmány itt található: https://science.sciencemag.org/content/360/6392/987 - csak közvetve volt összekapcsolva (a Spiegel cikken keresztül).
Üdvözlettel,
Lino (utópia szerkesztő)