Tanulmány azt mutatja, hogy a kalóriák nem kulcsfontosságúak a fogyásban - Business Insider
Egyél többet, és még mindig fogyjon a testzsír: A fogyás kulcsa nem a kalória
Van-e kapcsolat biomunk (belső ökoszisztéma) és testtömeg-indexünk (BMI) között? Az idegtudós Sandra Aamodt kiadott egy könyvet "Miért fogyókúráznak a diéták", és ebben a kérdésben tárja fel.
Könyve Diet Book néven ismert, és a New York Times Sunday Review címlapján szerepelt. Ennél is jelentősebb azonban, hogy az Aamodt szó szerint meghazudtolja az összes tipikus diéta útmutatót - világossá teszi, hogy éppen ezek a diéták vezetnek ahhoz a fajta fogyáshoz, amely a nem kívánt jojó hatást eredményezi.
Ami nemcsak a diétás tanácsokat keresőket, hanem a tudósokat is érdekelheti, az a lenyűgöző kutatás, amelyet Aamodt elvégzett a témában: Van-e összefüggés biómáink és a súlygyarapodás vagy fogyás között?
baktériumok baktériumok Shutterstock/Kateryna Kon
Miért van szükségünk baktériumokra a belekben?
Bélünk számos baktériumot tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést. Nem csak, hogy lebontják az ételt, sőt K-vitamint is termelnek, amit nélkülük nem tudnánk megtenni. Ezeknek a baktériumoknak köszönhetően lényegesen több energiát merítünk ételeinkből.
Egy kísérlet során a kutatók egy „csíra nélküli” egeret izoláltak bélbaktériumok nélkül egy kamrában. Ezek az egerek 29 százalékkal több ételt ettek, de 42 százalékkal kevesebb testzsír volt, mint a normál egereknél. Amikor a csíra mentes egereket normál egérből származó baktériumokkal ültették át, 27 százalékkal kevesebbet ettek, csakúgy, mint egy normál egér, de két hét alatt akár 60 százalék testzsírhoz jutottak. Ha azonban a csíra mentes egér túlsúlyos egérből kapott baktériumokat, a súlygyarapodás megduplázódott.
A bélbaktériumok óriási hatást gyakorolnak a tápanyagok felszívódására. Lassabban emészthetik az ételt, így több tápanyag felszívódik, növelhetik a zsírsejteket szabályozó enzim termelését is, így több zsír nem szívódik fel. És mindannyiunknak teljesen más a bélbaktériuma.
A bélbaktériumok az új szuper étrend?
Az egereken végzett kutatás megmagyarázza az elvet, de emberre nem olyan könnyű alkalmazni. Egyrészt a baktériumokat nem lehet egyszerűen csíramentes emberekbe átültetni, a kutatóknak kísérletezniük kellene a már ott lévő baktériumokkal. Ha újak kerülnek ezekbe, akkor egymást megszüntethetik. Továbbá nehéz felmérni, hogy pontosan hogyan néz ki a tökéletes karcsúsító baktériumpopuláció, és kitől származik. Az emberek életkörülményei túl eltérőek ahhoz, hogy meghatározzák az egyetemes színvonalat.
Még akkor is, ha a kényelmes étrend még nem elérhető - testünk mindig lenyűgöző.
Ezt a cikket a Business Insider tette közzé 2019 szeptemberében. Mostanra felülvizsgáltuk és frissítettük.