Tanulmány Sok szülő alábecsüli az ételekben rejlő cukrot
Sokkal több cukor van a gyümölcsjoghurtban, mint azt a legtöbb ember gondolja.
A cukor nemcsak kövérít, hanem megbetegít. Sok szülő tudja ezt, ezért gondoskodnak arról, hogy gyermekeik csak egy kis édességet esznek, vagy limonádét isznak. De a cukor sok olyan ételben is el van rejtve, amelyek kezdetben egészséges benyomást keltenek.
A szülők többsége teljesen tévesen becsülte meg a cukortartalmat
Egy felmérés során a szülők 92 százaléka nem tudta, hogy egy kereskedelemben kapható 250 grammos gyümölcsjoghurt mennyi cukrot tartalmaz. Az átlagos találgatás négy kockacukor volt -, de valójában tizenegy van joghurtos csészénként. A granola rúd cukortartalmára vonatkozó kérdésre a megkérdezettek csupán 30 százaléka tévedett. Beírta, hogy a granola rúd csak 1,5 darab cukrot tartalmaz, de általában 2,5 darab cukor.
Lehet, hogy ez is érdekli
Édesgyökér, spritzer: A csúnya cukorcsapdák nyolc alternatívája
Egészséges kép?: Mi áll valójában a „nulla”, a „fény” és a „zuckerfrei” mögött
Az NRW fogyasztói tanácsadó központ figyelmeztet: Ennyi cukor van a gyümölcsjoghurtokban
A Max Planck Oktatáskutató Intézet és a Mannheimi Egyetem vizsgálata összefüggést mutat a szülők téves megítélése és gyermekük egészségi állapota között: minél inkább alábecsülik a szülők a cukortartalmat, annál magasabb a gyermekek testmérésének indexe. A cukor a túlsúly ilyen lehetséges kockázati tényezője. A tanulmány készítői ezért követelik a cukortartalom pontosabb címkézését.
A cukor ezekben az ételekben rejlik
A szülőknek ezért jól tájékozódniuk kell arról, hogy mely termékek tartalmaznak sok cukrot. Gyakran a keverendő bébiételből indul ki, még a gyermekek számára kész turmixok is sok cukrot tartalmazhatnak. Ugyanannyi cukrot rejt a reggeli pehely, a ketchup vagy a készételek.
Maguk a termékek esetében a magas tartalom nem mindig nyilvánvaló az összetevők listáján. A finomított cukrot gyakran helyettesítik mesterséges édesítőszerekkel, például glükóz-fruktóz sziruppal, szőlőcukorral vagy édes tejsavóporral. Ezek az összetevők együttesen annyi kalóriát tartalmaznak, mint a finomított cukor.