Tanulmány tizenévesekkel, hogyan tanulják meg a tinédzserek az egészséges táplálkozást

Egyesült Államok kutatóinak próbája

Így lehet a fiatalokat meggyőzni arról, hogy egészségesebben étkezzenek

2016.09.14., 11:00 | dpa

A fiatalokat nem könnyű meggyőzni az egészséges táplálkozásról. (Forrás: dpa)

A szülők régóta szeretnék tudni, hogyan lehet meggyőzni a fiatalokat az egészséges táplálkozásról. Amerikai kutatók kísérletet indítottak.

Az egészséges táplálkozással kapcsolatos kampányok hatékonyabbak a serdülőknél, ha az adott korosztályban különösen erős értékekre apellálnak - például a társadalmi igazságosságra. Az egészséges táplálkozással kapcsolatos általános információk azonban elpárolognak. Ezt írják Christopher Bryan körüli amerikai pszichológusok a Chicagói Egyetemről a "Proceedings" folyóiratban.

A kutatók nyolcadik osztályosoknak olyan szövegeket adtak, amelyekben az élelmiszeripar módszereit felmondták - például az, hogy a csomagolásból kiderült, hogy az egészségtelen ételek egészségesek. Röviddel ezután egy kis iskolai bulin ezek a tanulók valamivel kevesebbet nyúltak az egészségtelen ételek és italok után, mint társaik, akiket általánosabban vagy egyáltalán nem tájékoztattak.

A gyermekeknél működő pszichológiai megközelítések sikertelenek voltak serdülőknél. Ezért Bryan és kollégái úgy döntöttek, hogy kifejezetten a fiatalos értékekkel foglalkoznak.

Így ment a kísérlet

Két egymást követő évben összesen 536 texasi nyolcadik osztályos középiskolás vett részt a kísérletben.

Néhányuknak el kell olvasnia az újságírói szövegek összefoglalóit. A cikkek az élelmiszeripar módszereivel foglalkoztak, például azzal, hogy olyan termékeket gyárt, amelyek bizonyos függőséget okozhatnak, vagy reklámja elsősorban gyermekeket és szegény embereket céloz meg. A hallgatók egy része semleges információkat kapott az egészségről és a táplálkozásról. Néhány hallgató nem kapott információt a témáról.

Minimális hatás bizonyított

Egy kérdőív segítségével a kutatók megállapították, hogy az újságírói cikkek hatással voltak: azok a hallgatók, akik azonnal utána olvasták őket, jobban beleegyeztek a többi hallgatóba, mint például:

• "Amikor egészségesen étkezem, úgy érzem, átveszem az irányítást étkezési szokásaim felett."
• "Amikor egészségesen étkezem, megteszem a magam részét, hogy megvédjem azokat a gyermekeket, akiket az élelmiszeripari vállalatok irányítanak."
• "Jobban tisztelem az egészséges táplálkozókat, mint az egészségteleneket."

Az első mondat a felnőttek autonómiájával, a második társadalmi igazságossággal és a harmadik társadalmi státussal foglalkozik.

A felmérést követő napon a savteszt egy kis ünnepség volt, amely során meglehetősen egészségtelen ételeket és italokat, például kekszeket és üdítőket, valamint egészségesebb ételeket, például gyümölcsöt és vizet kínáltak. Az ünneplést hetekkel korábban az iskola igazgatója jelentette be, hogy a diákok ne gyanakodjanak az interjúkkal való kapcsolatra. Az újságírói cikkeket olvasó fiatalok átlagosan 2,13 egészségtelen adagot választottak, míg a többi diák a 2,3-at választotta. Nem volt különbség, hogy a hallgatók általános információkat kaptak-e az egészségről és a táplálkozásról, vagy egyáltalán nem.

Kétmillió kövér gyermek Németországban

A kölni szövetségi egészségügyi oktatási központ (BZgA) adatai szerint Németországban a gyermekek és fiatalok körülbelül 15 százaléka túlsúlyos. Ez majdnem kétmillió három-17 éves. A berlini gyermekek és serdülők elhízásával foglalkozó munkacsoport szerint a 14–17 éves gyermekek 8,5 százaléka súlyos túlsúlyban szenved, az anyagcserében kóros változásokkal (elhízás).

A BZgA szerint az egészségügyi következmények a vérértékek megváltozása, az alacsonyabb fizikai erőnlét és az ízületek gyorsabb kopása. Ennek oka a zsírban és cukorban gazdag étrend, a túl kevés testmozgás, a túl kevés vagy szabálytalan alvás, a stressz és bizonyos esetekben a genetikai felépítés.

• Időutazás:A gyerekek korábban fociztak, ma a '' Fifa '' játékot játszották
• A szülők felelősek:Így lehet megakadályozni a gyermekek elhízását
• A tehetség hiánya a csúcs sportágban:Jobb elkapni Pokémonokat, mint érmeket üldözni?
• Egyre kevesebb gyermek tanul meg úszni:A tengeri ló kihal?
• Egyre több az elhízott sportfutás:A gyerekeknek minden nap 90 perc mozgásra van szükségük

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.

---