Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyorsétel megváltoztatja az agy biokémiáját, és hasonlóan függőséget okoz
Kényeztetés például egy zacskó sajtos pattogatott kukoricával megegyezik azzal, hogy az orrára húz egy csomó kokaint? Számos tudományos tanulmány, amelyek közül sokat az elmúlt évben végeztek, megállapította, hogy a szeméttől való függőség
Kényeztesse magát például egy zacskó sajttal ízesített pattogatott kukoricával, ami megegyezik egy kötőjel húzásával
A Bloomberg Businessweek rengeteg friss adatról számol be, amelyek szerint a gyorsétterem-függőség ugyanolyan súlyos, mint a kábítószer-függőség. A feldolgozott gyorsétteremben található magas koncentrációjú kukoricaszirup, nátrium-monoglutamát, hidrogénezett olajok, finomított só és különféle kémiai tartósítószerek ugyanolyan hatást gyakorolnak az agyra, mint a kokain.
A floridai Scripps Research Institute (SRI) tudósainak 2010-es tanulmánya azt találta, hogy ezeket a tengerimalacokat bordákra engedték ki a Hormel Foods Corp., a Sara Lee Corp. süteményei és a sütemények. Sajttortagyár Inc. és a Pillsbury Co. mázas süteményeket. A Creamy Supreme jelentős változásokat tapasztalt az agy aktivitásában és működésében - és ezek a változások tükrözik azokat, amelyek a drogosok agyában fordulnak elő.
Az austini Texasi Egyetem és az Oregoni Kutatóintézet kutatóinak egy másik tanulmánya szerint a hosszantartó gyorsételek fogyasztása csökkent aktivitást eredményezett a striatumban, az agy azon részében, amely jutalmakat rögzít. Más szavakkal, akárcsak az illegális drogok, az egészségtelen ételek fogyasztóinak is egyre többre van szükségük ahhoz, hogy ugyanazt a "jó" érzést kapják.
"Az adatok annyira elsöprőek, hogy a szakterület kutatóinak el kell fogadniuk azokat" - mondta Nora Volkow, az Országos Kábítószer-visszaélési Intézet (NIDA) igazgatója a megállapításokra hivatkozva. "Rettenetes átfedést tapasztalunk a gyógyszerek és az étel agyra gyakorolt hatása között".
Egy összefüggő tanulmányban a kutatók hasonlóságot állapítottak meg a kábítószer-függők és az ócska étel-függők dopamintermelési szintje között. Ezek mindegyikének függősége alapvetően annak a ténynek köszönhető, hogy az agyban a dopaminjeleket fogadó receptorok elveszítik reagálóképességüket. Ennek eredményeként a szenvedélybetegeknek egyre nagyobb mennyiségű addiktív anyagra van szükségük ahhoz, hogy azonos szintű elégedettséghez jussanak.
Mivel a feldolgozott élelmiszerek tele vannak szintetikus kémiai adalékanyagokkal, technikailag maguk is gyógyszerek. Tehát nem csoda, hogy világszerte emberek milliói rabjai.
A cikk forrása a következőket tartalmazza:
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.