Tao-l dietetikája; egyetlen lemez - TaoFitness
Ebben a cikkben a Tao dietetika második elvét fogjuk megvitatni, de először is, ha még nem volt lehetősége elolvasni, meghívom, hogy olvassa el az első cikket.
Az étkezés rendje
Ez a második elv arra vonatkozik, hogy mit fogunk enni az étkezés során. Az első megfigyelés, amelyet a modern ételekkel kapcsolatban tehetünk, az, hogy az ételt általában három vagy négy részben fogyasztjuk: előétel, főétel, sajt, desszert vagy sajt és desszert.
Összességében egy kicsit hasonlít az étkezés formátumához, tudnia kell, hogy ez az étkezési forma olyan étkezés, amely hagyományosan, sőt a nyugati társadalmakban is nagy étkezés volt, ahol első, majd egy második fogást kínáltunk, az előételeket., Előételeket ... Aztán miután több főételt fogunk fogyasztani, akkor egy desszertet, amely 2 fogást választ el egymástól, aztán megint megeszünk egy ételt. És végül, ha túléljük, lesz egy desszertünk !
De a napi étkezés során nem hasznos, ha mindezeket az ételeket elfogyasztja. Modern társadalmunk ezért előételre, főételre és desszertre redukálta. Ami mindig túl sok !
A Tao dietetikája azt javasolja, hogy legyen egyetlen lemez.
Ez nem az ételek mennyiségéről, mennyiségéről, hanem a minőségről szól. Hogyan fogjuk megenni?
Ezért egy tányér tartalmát fogjuk megenni, amelyet két részre osztunk.
Energiaigényétől függően egyértelmű, hogy egy 20 éves hajóstartónak nincsenek ugyanolyan étrendi szükségletei, mint egy 92 éves remetének magasan a hegyén. Tehát hozzá kell igazítanunk az élelmiszer mennyiségét, valamint az ételek minőségét.
Az, ahogy eszel, ugyanaz lesz, akár remete vagy a hegyének tetején, akár hajóíró !
Az egyetlen lemez
Ebben a tányérban az egyik oldalon a gabonafélék, a keményítőtartalmú ételek, minden, ami rizs, tészta, kenyér, burgonya, borsó lesz, stb. Minden, aminek az lesz a sajátossága, hogy energiát nyújtson lassan.
Ez a lemez többé-kevésbé felét (vagy még sokkal kevesebbet) fogja képviselni, a személy igényeitől függően.
A tányér másik oldalán nálunk lesz az étel többi része:
- a zöldségek,
- hüvelyesek,
- hús,
- Hal,
- tojás.
Az egész keverhető vagy sem. Mindegyik választása szerint történik, de jól elkülönítjük a zöldségeket, mondjuk az egyik oldalon zöldséget-húst-halat, a másik oldalon a gabonaféléket.
És amikor eszünk, akkor külön megesszük a kettőt.
Egye meg egyedi lemezét 2 lépésben
Az emésztés első lépése a szájban történik, az első emésztés pedig a szájban történik. Tehát természetesen a fogakkal, amelyek megrágják az ételt, de a nyálnak is köszönhetően.
Tészta és szósz ... elválasztva !
A nyálnak az a tulajdonsága, hogy megemeli a keményítőt. Emészteni fogja a keményítőket, a gabonaféléket. Az étkezés többi részétől elkülönített gabonafélék fogyasztásával gondoskodunk a megfelelő asszimilációról, mert egyedül fogjuk megenni őket.
Nem fogyasztjuk mártással, az elemeket meg kell emészteni, mielőtt elérhetnénk a gabonát. És ezen a ponton az emésztés megfelelően indul.
Ha egy tésztát bekenünk paradicsommártással vagy olajjal, bármi mással, például sajttal, akkor először meg kell emésztenie a paradicsomszószt, az olajat, a sajtot, mielőtt elérnénk a tésztát, mivel bevonva lesz.