Táplálás. 5 választék joghurt. Melyik a legegészségesebb?
Az egyszerű joghurt egészséges termék, ha körültekintő a kiválasztásakor. Elősegíti a jó emésztést, a vérnyomást a normális határok között tartja, erősíti az immunrendszert, felgyorsítja az anyagcserét, segít a fogyásban és serkenti a jó koleszterin képződését.
De gondosan meg kell választania egy minőségi terméket, hogy kihasználhassa ezeket a hatásokat. A gyümölcsjoghurt nagyon nagy mennyiségű cukrot, színezéket és egyéb adalékanyagot rejthet el, ezért vásárlás előtt célszerű ellenőrizni az összetevő címkéjét.
Azt is tudnia kell, hogy ha zsírmentes joghurtot választ, annak több cukora lehet, mint fagylaltjánál, mivel kompenzálja a joghurt ízét adó zsírhiányt.
Hogyan válasszunk egészséges joghurtot a sokféle lehetőség közül?
1. A 0% zsírtartalmú tehénjoghurt nem jelent nulla kalóriát
Ezért nem előnyösebb a 0% zsírtartalmú joghurtot választani, ha fogyni akar. Válasszon sima joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot, mert adhat hozzá méhmézet vagy kedvenc gyümölcsét. Például:
- 100 gramm zsírmentes joghurt 82 kalóriát tartalmaz
- 100 gramm sovány joghurt 56 kalóriát tartalmaz
- 100 gramm 0% zsírtartalmú joghurtban 54 kalória van.
Mindhárom fajta azonos fehérjetartalommal rendelkezik, körülbelül 5 gramm fehérjét biztosít.
2. görög joghurt: kevesebb laktóz és több fehérje
Talán úgy gondolja, hogy a görög joghurt meghízik, mivel annyira krémes. Tudnia kell azonban, hogy ez egyáltalán nem igaz, éppen ellenkezőleg, alacsonyabb laktóztartalma (tejcukor) és kétszer annyi fehérje van, mint egy szokásos joghurt. Elkészítéséhez a görögök eltávolítják a cukor (laktóz) és a tejsavó természetes tartalmát, ami krémes állagot kölcsönöz neki.
100 gramm görög joghurt körülbelül 96 kalóriát tartalmaz.