Táplálás; és; terhesség; L; kíséret; jóindulatú; d; a; szülésznő Szülésznők szava
Nourrir la vie * című könyvében Patricia Duchateau egyszerűen és egyértelműen bemutatja a terhes nők kínai étrendjének megfelelő étrend főbb elveit.
Patricia Duchateau, 1990 óta szülésznő, a Center hospitalier Intercommunal Elbeuf-Louviers-Val de Reuil-nál dolgozik. Húsz év gyakorlása után a szülőszobában jelenleg a terhesség ellenőrzésével foglalkozó konzultációnak szenteli magát. Patricia Duchateau szintén 2006 óta gyakorolja az akupunktúrát, és része a Sages-Femmes Acupuncteurs du Nord-Ouest Egyesületnek (ASFANO).
Könnyen elkészíthető receptek felajánlásával ez a "Tápláló élet" című könyv lehetővé teszi, hogy megértse, hogyan vélekedett a kínai orvoslás a minőségi ételek fontosságáról a terhesség jó előrehaladása szempontjából. Tehát "nem csak a helyes étkezésről van szó, hanem finoman ápolja magát az életet".
Miért írtad ezt a könyvet? ?
Ezt a könyvet azért írtam, hogy foglalkozzam azon betegek aggodalmaival, akik mindig azon gondolkodnak, hogy mit egyenek terhesség alatt. Meg akartam nyugtatni őket arról is, hogy szerintük sok tilalom van a jövő anyáinak étrendjében. Konzultációim során, Azt is felfedeztem, hogy sok táplálkozási egyensúlyhiány okozza a túlzott súlygyarapodást és a különféle patológiákat mint például a cukorbetegség, a magzati makrosomia vagy a magas vérnyomás.
Az étel továbbra is kiváló eszköz a terhesség fiziológiájának fenntartására. Sőt, ennek az anyai étrendnek a gyakorlása lehetővé teszi a terhesség számos apró betegségének - például reflux, székrekedés, hányinger - megoldását. Ez a terhességek kevesebb orvosi kezeléséhez is vezet.
Az Ön által kínált recepteket a kínai orvoslás ősi elvei ihlették, amelyeken ezek az elvek alapulnak. ?
A kínai gondolkodás globálisan arra a tényre összpontosul, hogy az ember a menny és a föld közötti cserék középpontjában áll, hogy életereje és energiamérlege a belélegzett levegőnek és az elfogyasztott ételnek köszönhető. Ezért ez az alap, vagyis a Chi, ennek az energiának az impulzusa, amely élénkít minket és életet ad nekünk.
Valójában az energiamérleg az egészségre való törekvés és az egészséges lét, hogy egyensúlyban legyünk Yin és Yang között. Ezért Yin-ételeinket és másokat inkább Yang-nal fogjuk fogyasztani, és ez a kutatás az ételek kiegyensúlyozásából áll, olyan tevékenységekből, amelyek mind a Yin, mind a Yang időszakokat tartalmazzák a nap folyamán. Jó belső egyensúlyt is lehetővé tesz. Ami nagyon érdekesnek tűnik számomra a kínai dietetika kínálatában, az a Jing, vagyis az a vitalitás, amelyet az étel ad nekünk, amit vitaminnak nevezhetnénk. Az étel így továbbadja számunkra az életerejét, hogy támogassa saját életerejét.