Táplálkozás 2-es típusú cukorbetegségben - HiToP® PNP
Jó és rossz zsírok
A 2-es típusú cukorbetegség nem jelenti a zsírfogyasztás drasztikus csökkentését, sokkal inkább a jó és a rossz zsír közötti különbségtételtől függ. A növényi zsírok a jó zsírok közé tartoznak, és kis mennyiségben is biztosítják az összes fontos zsírsavat. Növényi olajok, például repceolaj, napraforgóolaj vagy olívaolaj alkalmasak. Az egészséges zsírok megtalálhatók olyan zsíros halakban is, mint a makréla, a hering és a lazac. A dió vagy az avokádó ideális snack az étkezések között. A rossz zsírok megtalálhatók a húsban, a kolbásztermékekben, a tojásokban és a tejtermékekben. Sertés helyett fogyasszon sovány húst, mint baromfit. A tejtermékek fontosak az egészséges csontok számára. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, például túrót, joghurtot vagy sovány krémsajtot.
Mire kell figyelni szénhidrátokkal
A szénhidrátoknak a teljes energiaigényük 45-60 százalékát kell fedezniük. A teljes kiőrlésű termékek, a hüvelyesek és a zöldségek jó szénhidrátforrások. Magas rosttartalmúak és alacsony a glikémiás indexük. A glikémiás index arról nyújt információt, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan és mennyire emeli a vércukorszintet. Minél alacsonyabb a glikémiás index, annál lassabban emelkedik a vércukorszint. Több feldolgozott étel, például hasábburgonya vagy burgonyapüré glikémiás indexe magasabb, mint a dzseki burgonya. A cukor nem tiltott szénhidrát, de az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a napi energiaszükségletnek csak 5 százalékát fedezze.
Fogyasszon rostokban gazdag étrendet
A magas rosttartalmú ételeknek fontos helyet kell kapniuk a menüben. A rost lelassítja a szénhidrátok feldolgozását. Étkezés után a vércukorszint kevésbé élesen emelkedik. Az élelmi rostok pozitív hatással vannak a 2-es típusú cukorbetegségre is, mivel kevés kalóriát tartalmaznak. Az étkezési rostok jótékony hatással vannak a koleszterinszintre, és töltő hatásúak. Naponta 30–40 gramm rostot kell fogyasztania, amely elsősorban gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű termékekben található meg.
A megfelelő italok kiválasztása
A kólák, gyümölcslevek és üdítők magas kalóriatartalmúak és magas cukortartalmúak, amelyek gyorsan a vérbe kerülnek. Kerülje a cukros italokat, és inkább vizet, cukrozatlan teát vagy hígított gyümölcsleveket igyon. A kávé akkor is megfelelő, ha nem iszol belőle túl sokat. A legjobb a fekete kávé vagy kevés tej nélküli, cukor nélküli kávé.
Mire kell figyelni alkohollal
Cukorbetegként nem kell megtenni alkohol nélkül. Meg kell azonban jegyeznie, hogy az alkoholos italok magas kalóriatartalmúak és hipoglikémiához vezethetnek. Ha túlsúlyos, magas a vér lipidszintje vagy magas a vérnyomása, kerülje az alkoholos italokat. A nőknél napi 10 gramm, a férfiaknál 20 gramm alkohol elfogadható. Ha inzulinnal kezelik, akkor a hipoglikémia elkerülése érdekében alkoholtartalmú itallal mindig fogyasszon valamit, amely szénhidrátokat tartalmaz.
Általános diétás tippek cukorbetegséghez
Cukorbetegként csak három fő ételt kell enni naponta. A gyümölcsök és a nyers zöldségek snackekként szolgálnak fel az étkezések között. Nem édességet szabad fogyasztani közben, hanem étkezés után. Önnek hetente egyszer vagy kétszer kell ennie a halat.
Következtetés: kiegyensúlyozott étrend 2-es típusú cukorbetegségben
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania. A szénhidrátoknak az energiaigény 60% -át kell biztosítaniuk, de az alacsony glikémiás indexű ételek számítanak. Minden nap el kell fogyasztania a rostot, mivel jótékony hatással van a koleszterin és a vércukorszintre. A cukorbetegség nem azt jelenti, hogy teljesen kerüljük az édességeket és a zsíros ételeket.
Cookie áttekintés
A weboldal megfelelő működéséhez szükséges sütikre van szükség. Ez a kategória csak olyan sütiket tartalmaz, amelyek létrehozzák a weboldal alapvető funkcióit. Nem mentenek semmilyen személyes adatot.