Táplálkozás a bentlakásos iskolában az egészséges táplálkozás a st
Az étrend fontos szerepet játszik a St. Blasien Főiskolán: Ételeinknek ízleteseknek, emészthetőeknek, egészségeseknek és változatosaknak kell lenniük egyszerre.
Egyél tudatosan és kiegyensúlyozottan
Különösen a növekedés éveiben fontos a kiegyensúlyozott étrend biztosítása. Ezért táplálkozási koncepcióinkkal és étlapjainkkal úgy alakítottuk ki az irányt, hogy a kiegyensúlyozott étrend lehetséges legyen, és a lányok és fiúk fejlődését a lehető legjobb módon mozdítsák elő.
reggeli
A napi reggeli különféle gabonaféléket, dióféléket, joghurtot és gyümölcsöt tartalmaz. A kenyér és a friss tekercs, szintén teljes kiőrlésű változatban, valamint a különféle lekvárok, felvágottak és sajtok választéka lehetővé teszi, hogy minden hallgató saját ízlésének megfelelően reggelizzen. Van ital, különféle teák és kávé, valamint ásványvíz. A gyerekek és serdülők iskolai kenyeret készíthetnek a szünetre, és gyümölcsöt is vihetnek magukkal.
Az ebéd
Konyha csapatunk napi kihívás elé néz, hogy a 300 iskolás és kolléganő személyzet elégedett és kulináris öröm legyen. Ezért a konyhacsapat változatosan, ízlésesen és mégis egészséges módon készíti el az ebédet. Egy bizonyos választás mindig garantált, hogy mindenkinek legyen valami. A hús- vagy halétel mellé mindig vegetáriánus ételeket kínálunk. Az ebéd a hét két napján mindenki számára húsmentes. Ezen felül mindenki segíthet magán a napi salátabüfében. A desszert minden nap friss gyümölcs, és a hét néhány napján van egy desszert is. Víz- és gyümölcslé-italt kínálunk italokként étkezés közben, gyümölcsleveket pedig ünnepi napokon. Szándékosan nem tartalmazunk édesített limonádét vagy kólát a programunkba.
A teaszünet - meleg italok és harapnivalók a kettő között
A 15: 20-kor kezdődő „teaszünet” jó alkalom a délutáni pihenésre és az étkezések közötti snackre, ha nem vagy éhes. Különféle tea-, tej- és kakaofajták vannak a gyermekek és fiatalok számára. Az erősítések napról napra változnak - és gyakran tartogatnak apró meglepetéseket.
A vacsora
Este gyakran meleg harapnivalót, különféle salátákat és vacsorára néha „hideg tálat” eszünk. Természetesen arról is gondoskodunk, hogy az összes bentlakásos iskola lakója esténként megkapja a pénzét - és ellátják-e a szükséges tápanyagokkal.
Egyéni táplálkozás
Ha van olyan orvosi indikáció, mint intolerancia, allergia, cukorbetegség vagy laktóz-intolerancia, diákjainkat diétás ételekkel látják el. Konyhánk vegetáriánus ételeket is kínál. Lehetőség szerint figyelembe veszi az egyéni étkezési szokásokat is, például a vallási okokból adódó korlátozásokat. Az iskolások közül megválasztott „étkezési tanács” kívánságokkal és ötletekkel járulhat hozzá, és segíthet az étlap kialakításában.
A lehető regionális, szezonális és fenntartható
Fontos számunkra az is, hogy az élelmiszereinket helyben és szezonálisan vásároljuk meg, és hogy az ételeket a tápanyagok kímélő módon állítsák elő. Emellett a főiskolán elkötelezettnek érezzük magunkat a fenntarthatóság és az alkotás iránti felelősség fogalma mellett.