Táplálkozás autoimmun betegségek esetén - Nicoleta Petcu
Kezdőlap> Szolgáltatások> Táplálkozás autoimmun betegségek esetén
Táplálkozás autoimmun betegségek esetén - A legtöbb tanulmány bemutatja a forgalomba kerülő állati eredetű élelmiszerből származó idegen fehérjék és az autoimmun betegségek közötti kapcsolatot. Az ételben lévő fehérjék (általában állati eredetűek) a bélmembrán változásának, ezen a szinten megnövekedett permeabilitásának eredményeként kerülnek a véráramba. A szervezet idegen fehérjék ellen termel antitesteket, de megtámadja a test saját szerkezetű, hasonló szerkezetű fehérjéit is az ízületekben, a vesékben, a bőrben, a hasnyálmirigyben, az idegsejtekben, ami autoimmun betegségeket eredményez, amelyekre e szövetek pusztulása jellemző (rheumatoid arthritis, lupus erythematosus, nephroticus szindróma, pikkelysömör, cukorbetegség). 1, sclerosis multiplex).
A tehéntejfehérjék és az 1-es típusú cukorbetegség közötti kapcsolat 1994 óta ismert, ezért az Amerikai Gyermekgyógyászati Szövetség tiltja annak fogyasztását 1 év alatti gyermekeknél. A táplálkozási megközelítés még ezen autoimmun betegség esetén is nagyon fontos az inzulin adagjának csökkentése és a normális várható élettartam biztosítása érdekében.
Az étrend változásának eredményeként ezek a betegségek figyelemre méltó javulást mutatnak. Az egészséges táplálkozás az ok (idegen fehérjék) eltávolításával, az immunrendszer kiegyensúlyozásával, a bél túlzott áteresztőképességének helyreállításával állítja le a saját szövetei támadását.