Táplálkozás az autizmusban - Maria Martac
Az autizmus egy összetett biológiai rendellenesség, amelyet beszédnehézségek, testtartás vagy gesztus rendellenességek, mások érzéseinek megértésével kapcsolatos problémák, tapintási és vizuális tévedések, félelmek és szorongások, de olyan viselkedési rendellenességek is jellemeznek, mint a kényszeres/rögeszmés viselkedés és a rituális mozdulatok.
Világszerte egy 2018-ban publikált tanulmány erről a rendellenességről azt mutatja, hogy 68 gyermekből 1-nek autizmusa van. A statisztikák azt mutatják, hogy az autizmus gyakrabban fordul elő fiúknál, mint lányoknál, az 1 és 4 közötti arány minden családtípusban megtalálható.
Egyetlen okot sem sikerült megállapítani, csak az ismert, hogy genetikai és környezeti tényezők vesznek részt benne. Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a táplálkozási terápia valóban megváltoztathatja az autizmussal élő gyermekek életmódját. Sokan súlyosan érintették az emésztést, ezért a bél egyensúlyának helyreállítása a táplálkozási terápia egyik legfontosabb célja. Fontos továbbá a vércukorszint kiegyensúlyozása, az agyat szennyező nehézfémek ellenőrzése, az élelmiszer-adalékanyagok kizárása, az ételallergiák és az esetleges tápanyaghiányok azonosítása, valamint az Omega 3 esszenciális zsírok optimális bevitele.
Az emésztés javítása
Sok szülő azt állítja, hogy a kicsi az élet első évében antibiotikum-kezelést kapott fül- vagy egyéb légúti fertőzések miatt, még mielőtt autizmust diagnosztizáltak volna nála. A széles spektrumú antibiotikumok mind a rossz, mind a jó baktériumokat elpusztítják a bélben, és ezért lehet, hogy az autizmussal élő gyermekeknél általában a bélflóra egyensúlyhiánya van.
Tehát, ha gyermeke autista, elengedhetetlen a bélflóra helyreállítása és az egészséges bél fenntartása. Kezdheti az emésztőenzimek kiegészítésével probiotikumokkal a bélbaktériumok egyensúlyának helyreállításához. Segít az emésztőrendszer gyógyításában, elősegíti a normális felszívódást, és pozitív klinikai eredményeket figyeltek meg a gyermekeknél.
A vércukorszint kiegyensúlyozása
Nagy az átfedés az ADHD/hiperaktivitás és az autizmus között, ezért ezeknek a gyermekeknek elengedhetetlen a vércukor-egyensúly javítása.
Dietetikus táplálkozási szakemberek tanulmányai folyamatosan azt sugallják, hogy a nagyobb fogyasztás nyilvánvaló cukor hiperaktív gyermekek által, mint mások. Más kutatások megerősítették, hogy nem maga a cukor a probléma, hanem a testbe jutás formái, a kiegyensúlyozott étrend hiánya (a szuperszelektív étel miatt) és a kóros glükóz-anyagcsere. Egy 265 hiperaktív gyermek vizsgálata kimutatta, hogy több mint háromnegyedük kóros glükóztoleranciával rendelkezik - testük kevésbé volt képes kezelni a cukor bevitelét és egyensúlyban tartani a vérszintjét.
Mindenesetre, amikor a gyermek rendszeresen finomított szénhidrátokat, édességeket, csokoládét, édes italokat, savanyú gyümölcsleveket eszik, és kevés rostot fogyaszt, amelyek lassíthatják a glükóz felszívódását, annak értékei a vérében folyamatosan növekednek, és ingadozásokat váltanak ki aktivitási szintjükben, koncentráció és viselkedés. Természetesen ezek az étkezési szokások nem segítik a gyermekek agyát.
Növelje az Omega 3 zsírsavak bevitelét
A nélkülözhetetlen zsírhiány gyakoriak az autizmussal élő embereknél. Dr. Gordon Bell, a Stirling Egyetem kutatása kimutatta, hogy egyes autista gyermekeknek van egy olyan enzimhibája, amely az alapvető zsírokat eltávolítja az agysejtek membránjából a kelleténél gyorsabban. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg az átlagosnál nagyobb mennyiségű esszenciális zsírra lesz szükség. És kiderült, hogy az EPA-val történő kiegészítés, amely lelassíthatja a hibás enzim aktivitását, javította a klinikai viselkedést, a hangulatot, a képzeletet, a spontán beszédet, az alvási módot és az objektum-fókuszt.
A vitaminok és ásványi anyagok bevitelének növelése
Az 1970-es évek óta tudjuk, hogy a táplálkozási megközelítés segíthet az életmódban, köszönhetően Dr. Bernard Rimland, a kaliforniai San Diego-i Gyermekmagatartás Kutató Intézetének úttörő kutatásának. Kimutatta, hogy a B6-, C- és magnézium-kiegészítők jelentősen javították az autizmussal élő gyermekek tüneteit. Egy korai 1978-as tanulmányában 16 gyermekből 12 javította állapotát, majd visszafejlődött, amikor a vitaminokat placebóra cserélték.
Mary Megson, a virginiai Richmond állambeli gyermekorvos úgy véli, hogy sok ilyen módon diagnosztizált gyermeknél van A-vitamin-hiány. A retinol néven ismert A-vitamin elengedhetetlen a látáshoz, és létfontosságú a bélben és az agyban lévő egészséges sejtek felépítéséhez. A legjobb A-vitamin-forrás az anyatej, az állati szervek, a tejzsír, a hal- és a tőkemájolaj, melyek közül egyik sem dominál étrendünkben. Ehelyett tejkészítmények, dúsított élelmiszerek és nem tanúsított multivitaminok vannak, amelyek közül sok a retinol módosított formáit tartalmazza, mint például a retinil-palmitát, amelyek nem működnek olyan jól, mint a halolaj vagy az állati eredetű retinol.
Kerülje az ételallergiákat
A szindróma megjelenéséhez hozzájáruló fontos tényezők között bizonyos potenciálisan allergén ételek és nemkívánatos vegyi anyagok jelennek meg, amelyek a gyenge emésztés és felszívódás miatt gyakran az agyba jutnak a véráramon keresztül. A dietetikus beavatkozás fontosságának felismerése iránti igény nagyrészt azoktól a szülőktől származott, akik az étrend megváltoztatása után jelentős javulásokat észleltek gyermekeikben.
Az autizmussal közvetlenül összefüggő legerősebb bizonyíték a búza és a tejtermék, valamint az azokban található specifikus fehérjék - glutén és kazein -. Ezeket nehéz megemészteni, és különösen, ha túl korán vezetik be az étrendbe, ételallergiához vezethetnek. Ezeknek a fehérjéknek, az úgynevezett peptideknek a töredékei nemkívánatos hatással lehetnek az agyra, utánozva a test természetes opioidjait (például encephalinokat vagy endorfinokat), és néha "exorfinoknak" is nevezik őket. Vagy módosíthatják a természetes úton szintetizált vegyületek lebontásáért felelős enzimeket.
Számos jelentés számol be az autizmussal élő gyermekek jelentős javulásáról azoktól a szülőktől, akik ezt megszüntették kazein (tejfehérje) és glutén (búza, árpa, rozs és zab fehérje) étrendjükből. Ha úgy dönt, hogy ezt a diétát választja gyermekével, akkor lassan kell eljárnia. Ajánlatos fokozatosan visszavonni az ételt, várjon három hetet a tejtermékek (kazein) kiküszöbölése után, mielőtt eltávolítja a glutént (búza, zab, árpa és rozs) az étrendből. Kezdetben a gyermek "megvonással" reagálhat, és tünetei kissé súlyosbodhatnak.
Tartson egyet ételnapló és figyelje gyermeke viselkedését és tüneteit az összes elfogyasztott étellel együtt. Ez segíthet azonosítani, hogy melyikre gyanítja, hogy érzékeny - citrusfélék, csokoládé, mesterséges étkezési színezékek, szalicilátok, tojás, paradicsom, avokádó, padlizsán, pirospaprika, szója, kukorica stb. A helyzetek gyermekenként változnak.
Ne feledje, hogy a listán szereplő élelmiszerek többsége sok más értékes tápanyagot tartalmaz, ezért meg kell győződnie arról, hogy ezeket többre cserélik, és nem csak megszüntetik. Ezt az egész folyamatot leginkább táplálkozási szakember irányításával lehet elvégezni.