Táplálkozás Az avokádó - Táplálkozás - Westfälische Nachrichten
Az avokádó, a körte alakú szuperétel gyümölcs nemcsak finom, de nagyon egészséges is. Az avokádó eredetileg Közép-Amerikából származik, és a gyarmatosítás során Európába is bejutott, ahol ma a Földközi-tenger környékén termesztik. A gyümölcsök kemény, zöld héjúak, a sárgászöld pép finoman krémes, enyhén diós aromájú. Mitől egészséges az avokádó?
Telítetlen zsírsavakban gazdag, ezért az egyik legegészségesebb zsír a környéken, pl. Pletykák szerint pozitívan hat a koleszterinszintre és a bélbélésre. Ez egyértelmű jele annak, hogy az avokádó egészséges.
Westfälische Nachrichten felől
2018. 07. 19., csütörtök, 11:16
Mire kell figyelni vásárláskor?
Kétféle avokádó létezik Németországban, az úgynevezett Fuerte és Hass. A Fuerte avokádó szinte sima, többnyire világoszöld héja különbözik a Hass avokádó barna, kagylós bőrétől. Érése közben a bőr ráncos lesz és sötétbarna. A Hass avokádó íze erősebb, ellentétben a Fuerte avokádó kissé diós ízével.
Az avokádó valóban ennyire egészséges?
Állítólag az avokádó hihetetlenül magas zsírtartalmú. Telítetlen zsírsavak, amelyek állítólag jót tesznek a szívünknek, sőt csökkentik és szabályozzák a koleszterinszintünket. Rendkívül gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, például az A-vitaminban is. Ez segít megőrizni csontjainkat és szemünket, és lelassítja a bőr öregedési folyamatát. Tehát eddig minden azt jelzi, hogy az avokádó egészséges.
Ha friss avokádót vesz fel a napi étrendbe, különösen a zöld turmixokat, ez segít a többi összetevő tápanyagainak felszívódásában. Az A-, D-, E- és K-vitaminokat, valamint a kalciumot a szervezet jobban felszívja, ha az étkezésben jelen vannak az avokádó zsírsavai, mivel ezeket a vitaminokat zsíroldékonynak tekintik. Mint ismeretes, a tápanyagok felszívódásának megkönnyítésével ez a folyamat csökkentheti a bélnyálkahártya meglévő gyulladását is.
A gyümölcsben lévő biotin fontos az egészséges körmök számára, és segíti a testet abban, hogy a haj belülről kifelé rugalmas és fényes legyen. Tehát ezek még inkább arra utalnak, hogy az avokádó egészséges.
Az avokádók természetes koleszterinszabályozóként
A telítetlen zsírsavak magas száma miatt, amelyek pozitívan befolyásolják az emberi vér értékeit, tanulmányok kimutatták, hogy az avokádó napi fogyasztása különösen a túlsúlyos embereknek segíthet a koleszterinszint csökkentésében. A magas koleszterinszintűek számára célszerű az egészségtelen zsírokat egészségesekkel helyettesíteni. Az avokádó például helyettesítheti a kolbászt és a sajtot, mivel a napraforgóolaj salátában tökéletesen tálalható avokádóolajjal. Tehát ilyen gyorsan pótolhatja a telített zsírokat a telítetlen zsírokkal.
Ki kétséges még mindig abban, hogy az avokádó egészséges?
Készítsen vastag avokádót?
Az avokádóban magas a zsírtartalom. A gyümölcsben lévő kalóriák száma magas, de a telítetlen zsírsavat a szervezet energiaforrásként használja, és nem tárolja zsírként. Az étkezés után hosszabb ideig érzi jóllakását, és hosszabb energiája is lesz. Az avokádó különösen ajánlott fogyókúrás étrendben, mivel nagyon jó az éhség és az étvágy csökkentésére. Általában a magas, de egészséges zsírtartalmú ételeket mérsékelten ajánljuk az egészséges és változatos étrendhez.