Táplálkozás Az éhezés csodálatos gyógyító ereje - WELT
Teljes alakú vagy nagyon karcsú? A diétázók hosszabb ideig élnek, és általában egészségesebbek is.
Néha a kevesebb több: Ez sok mindenre vonatkozik az életben, és látszólag a táplálkozásra is. A diétázott állatok hosszabb és egészségesebb életet élnek. Az emberek számára is hasznos ez a hatás. Legalábbis erre utalnak egy amerikai kutatók hosszú távú tanulmányának eredményei.
Tudósok egy csoportja megfigyelte a felnőtt rhesusmajmokat, akiket egész életükben ritka, de kiegyensúlyozott táplálékkal etettek. Ezek a majmok nem csak magasabb korba jutottak, mint jól táplált fajtársaik. Egészségesebbek is maradtak, ahogy a madisoniai Wisconsini Egyetem Nemzeti Prímkutató Központjának kutatói beszámolnak a Science aktuális számában.
Mindkét nem 76 rhesusmajmjának étrendjét olyan étrendben részesítették, amelyben a kalória mennyisége 30 százalékkal csökkent az előzőleg egyedileg meghatározott átlagos energiafogyasztáshoz képest. A csökkentés egyaránt befolyásolta a szénhidrátok, fehérjék és zsírok bevitelét. A kutatók arról is gondoskodtak, hogy az állatok elegendő vitaminokkal és ásványi anyagokkal legyenek ellátva. Míg a diétás csoportból származó állatok 80 százaléka 20 év után is életben volt, addig a normálisan táplált kontrollcsoportban ez csak a fele volt. A kutatók azt is megállapították, hogy a sovány étrend csökkentette az állatok cukorbetegség, rák, szív- és érrendszeri betegségek és degeneratív elváltozások kialakulásának kockázatát. És: A tudósok gyanítják, hogy az átlagos energiafogyasztáshoz képest alacsonyabb kalóriatartalmú étrend megfelelő hatással van az emberekre.
Igazából? Mindenesetre egy újabb tanulmány, amelyet a Münsteri Egyetem Neurológiai Intézetének tudósai végeztek idősebb felnőtteknél, lendületet ad ennek a feltételezésnek. A normál és a túlsúlyos tesztalanyok három hónapig 30 százalékkal csökkentették a kalóriabevitelt, de odafigyeltek a kiegyensúlyozott étrendre. A memóriatesztek során ez a csoport lényegesen jobban teljesített, mint két kontrollcsoport. Az idegtudósok, akik nemrég tették közzé eredményeiket a „PNAS” folyóiratban, ezt jelzésnek tekintik arra, hogy az alacsonyabb energiájú étrend megelőzheti az időskori demenciát.
A kutatók az éhezés gyógyító erejének bizonyítékát fedezték fel kutyákban, patkányokban, egerekben és egyszerű organizmusokban. A koplalóférgek várható élettartama harmadával hosszabb. Az éhező élesztősejtekben bizonyos életfolyamatok, például a sejtosztódás késik. Ettől lassabban öregednek. Van-e genetikai program az életet meghosszabbító hatások mögött? A Massachusettsi Műszaki Intézet (MIT) kutatói megvizsgálták a kérdést.
„Feltételezésünk az volt, hogy az evolúció korán olyan kontrollrendszert eredményezett, amely összehangolja a környezeti stresszre adott reakciókat, és ezért univerzálisan eloszlik az organizmusok között. Az ételhiány ilyen stressztényező ”- mondja Leonard P. Guarente, az MIT kutatója a hosszú élet genetikai kulcsának keresését ismertetve.
A biológus és csapata először élesztőben fedezte fel ezek egyikét. A tudósok szisztematikusan megvizsgálták a különösen hosszú élettartamú élesztő telepeket a genetikai jellemzők tekintetében, és megváltozott genetikai tényezőre bukkantak. Az eredeti formájában SIR2-nek nevezett gén egy mutáció miatt két példányban volt jelen. Ennek az volt a következménye, hogy az érintett élesztősejtek élettartama harmadával meghosszabbodott. Miután a tudósok a mutált gént egy gömbféregbe vitték át, a féreg élettartama lényegesen hosszabb volt, mint társai.