Táplálkozás - Berlin - Az olcsó banán ellen Az ágazat az ellátási láncokat - a gazdaságot tárgyalja
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Táplálkozás - Berlin: Az olcsó banán ellen: Az ipar megvitatja az ellátási láncokat
Nyitott kép egy új oldalon A banán egy értékesítési standon fekszik. Fotó: Jens Büttner/ZB/dpa (Fotó: dpa)
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Berlin (dpa) - A fogyasztó túl keveset fizet az élelmiszerekért a szupermarket pénztárában? A hét elején Angela Merkel kancellár összegyűjtötte a német gazdákat és kiskereskedőket, hogy vitába szálljanak erről a kérdésről. A gazdákat zavarják a rendkívül olcsó ajánlatok, például húsra vagy tejre, mert a végén alig kapnak pénzt. Costa Rica banántermelői vagy a dél-európai narancstermelők nem voltak terítéken. Hasonló problémákkal küzdenek - nem állati eredetű termékekkel, hanem gyümölcsökkel és zöldségekkel.
"Az összes gyümölcstermék 80 százalékát be kell importálni" - mondta Dieter Krauss, a Német Gyümölcskereskedelmi Szövetség (DFHV) elnöke a Fruitlogistica szakkiállítás peremén, amely szerdán kezdődik Berlinben.
Míg a citrusfélék, például a citrom, a narancs vagy a pomeló többnyire az EU-országokból származnak, különösen Spanyolországból, a trópusi gyümölcsök, például a banán, a kivi vagy az ananász általában harmadik országokból származnak. A szövetségi statisztikai hivatal adatai szerint Costa Rica, Kolumbia, Ecuador és Peru a legnagyobb exportország a német piac számára.
"Különösen az év ezen időszakában a zöldségek nagy része Spanyolországból vagy más dél-európai országokból származik" - mondta Katrin Wenz, a szövetségi környezetvédelmi szervezet agrárpolitikai kutatási asszisztense. "A legnagyobb vásárlók a német szupermarketek." A gyümölcs- és zöldségárak alacsony szinten tartása érdekében a termelő országokban nem tartják be egyre több társadalmi normát.
Néha az ananász csak egy euróba kerül a fogyasztóknak szóló különleges kampányokban - mondta Krauss, a DFHV elnöke. A gyümölcsnek két évbe telik a palántától a betakarításig. "Akkor hajóval kell ideutaznia Costa Ricából, és akkor további hét százalékos forgalmi adó csökken az eurótól" - mondta Krauss. - Nagyjából el tudja képzelni, mi marad a producer számára a lánc végén. Mert még ilyen áron is szeretnének pénzt keresni az élelmiszer-kiskereskedők.
Az egyesület szempontjából az, hogy a gyümölcs és a zöldség ilyen olcsó, elsősorban az élelmiszerlánc egyensúlyhiányának és a kiskereskedők piaci erejének tudható be. "Minél nagyobb a vevő, annál nagyobb piaci erővel bír a kisebb beszállítók felett, és nagymértékben meg tudja határozni az árat és az egyéb szerződéses feltételeket" - állítja a DFHV jelenlegi éves jelentése.
Wenz szövetségi szakértő hasonlóan látja. "A fenntarthatóság gyakran virágos ígéretei ellenére az élelmiszer-kiskereskedők és a diszkontok megpróbálják alákínálni egymást" - mondta.
A politikusok két jogalkotási kezdeményezéssel akarják kezelni a kérdést. Az EU az ellátási lánc végén lévő tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatokról szóló irányelvvel kívánja megvédeni a kisebb piaci szereplőket. A szövetségi kormánynak még van ideje 2021 májusáig, hogy ezt a nemzeti jogba átültesse.
Az úgynevezett ellátási lánc törvény tervei sokkal konkrétabbak. A szövetségi kormány tervei szerint a német vállalatokat kötelezni kell az emberi jogi normák betartására. Különösen Gerd Müller (CSU) fejlesztési miniszter nyomja a törvényt. A munkaadók szövetségei és a CDU Gazdasági Tanácsa elutasítják a projektet.
A DFHV elnöke, Krause is bírálja a tervet. - Meghatározás kérdése - mondta. "Még 2007-ben meghatároztuk iparunk szociális normáit." Ezeket a helyszínen is ellenőriznék. Az ellátási láncok kapcsán azonban kérdés: "Hol kezdődik, hol fejeződik be?" Az ellenőrzéssel nehezebbé válik például a munkafeltételek figyelembevétele a szállítási útvonal többi részén - a teherautó-sofőrtől a származási országban a hajó személyzetéig.
Wenz környezetvédelmi aktivista nem érti ezt a kritikát. Különösen az olyan termékek esetében, mint a gyümölcs és a zöldség, könnyen érthető, hogy mi tartozik az ellátási láncba és mi nem. "Bonyolultabbá válik a vegyes termékekkel, ahol 15 komponens érkezik a világ minden tájáról, de a zöldség- és gyümölcságazatban ez nem így van." Információ áll rendelkezésre a teherautó-sofőrök munkakörülményeiről is. "Amikor megjelenik az ellátási láncról szóló törvény, akkor igazán jó alapjaink lesznek."
Szerdától péntekig nyitja meg kapuit a Fruitlogistica, a gyümölcskereskedelem kiállítása. Körülbelül 3300 kiállító várható több mint 90 országból.