Táplálkozás és a természetes egészség, milyen előnyökkel jár a szárított gyümölcs
Vitaminok és ásványi anyagok forrása, a szárított gyümölcs az egészség szövetségese. Egy évtől 18 hónapig tárolhatók és nagyon gazdaságosak. Milyen tápértékei vannak az egyes gyümölcsöknek, és hogyan lehet megkóstolni őket? Válaszok.
Mi a szárított gyümölcs ?
Amit általában „száraz gyümölcsnek” nevezünk, valójában két kategóriát foglal magában:
- ltermészetes szárított gyümölcsök (olajos magvak), amelyek diófélék, például mandula, földimogyoró, dió vagy akár mogyoró;
- kiszáradáson átesett szárított gyümölcsök mint a körte, alma, banán, narancs és még sok más.
A szárított gyümölcsöket nem szabad összetéveszteni szuper gyümölcsök, például áfonya, fekete cseresznye, pekándió és fekete ribizli. Ezek a kisebbek nagyon gazdag ásványi anyagokban és koncentráltabbak antioxidánsok.
Fogyassza jól őket
Hogyan lehet megkóstolni őket
A szárított gyümölcs számos hagyományos ételben és készítményben megtalálható. Például taginekben, kuszkuszban vagy tabbouleh-ben találhatók.
Ezentúl ezeket a gyümölcsöket adjuk joghurtjainkhoz és salátáinkhoz. Valójában minden szószhoz megkóstolják: előétel, főétel, desszert, vagy akár csak snack.
Vigyázzon, a szárított gyümölcsök azonban nem helyettesítik az összes ételt. Akkor hatékonyak az egészségre, amikor vannak kis mennyiségben fogyasztva, mert elég magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, különösen az olajos magvak. Egy maroknyi is elegendő ahhoz, hogy minden szükséges tápanyagot biztosítson a jó egészséghez.
A szárított gyümölcs előnyei
- Mazsolák: A mazsola bórtartalmának köszönhetően segít a csontritkulás elleni küzdelemben;
- Szárított barack gazdag kálium- és kevés nátriumtartalom, a szárított barackok nagy szövetségesek a magas vérnyomás ellen;
- Dátumok segítenek a fáradtság és az energiahiány leküzdésében, mert miután megszáradtak, sok mindent tartalmaznak C-vitaminok;
- Szárított aszalt szilva: Rostjainak és szorbitjának (az édesítőszer fele olyan édes, mint az asztali cukor) együttes hatásának köszönhető, hogy az aszalt szilva elősegíti a béltranzitust. A szilva hashajtó tulajdonságairól is ismert;
- Diófélék kiderül, hogy a kedvenc szövetségese küzdelem a rossz koleszterin ellen;
- Szárított alma, nagyon alacsony kalóriatartalmú, hatékonyan küzdenek a vágyakozás ellen.