Táplálkozás és allergének online képzése kézműveseknek - a kézművesek ínyenc hírei

táplálkozás
Annak érdekében, hogy támogassák a kézműveseket a vendéglátásban és alkalmazottaikat a táplálkozással és az allergénekkel kapcsolatos szabályozási változásokban, a kézműves ágazat hat ágának szakmai szervezetei hozták létre online képzési platform (e-learning).

A Nutrition & Allergens platform online képzést kínál a rugalmas és személyre szabott tanulás érdekében.
A 15 perces szekvenciákból álló képzés magában foglalja a közös magot és a szakmák szerinti speciális modulokat (cukrászda, csokoládé, fagylalt, pékség, felvágottak, halárusok). Ezek a modulok gyakorlati, elméleti és szabályozási szempontokat érintenek a termékek tápértékével és potenciálisan allergén jellegével.