Táplálkozás és elhízás az Egyesült Államokban és Franciaországban; Francia2 @ VCU
Ebben a kurátorban érdekelnek a Franciaország és az Egyesült Államok közötti kulturális különbségek az ételekkel kapcsolatban. Észreveszek egy első különbséget e két kultúra között: ez az étkezés hossza. Ezenkívül az asztal körül van egyfajta közösségi érzés. Az étkezés nem egyetlen tevékenység, mint az Egyesült Államokban. Az Egyesült Államokban akkor reggelizik, amikor belép az ajtón. Gondolom, az amerikai szokás egyedül enni több nassolást és gyorsabb étkezést eredményez. Találtam egy francia oldalt az elhízásról és a túlsúlyról, ahol elmagyarázzák, hogy ezek a szokások vezetnek a problémához. Itt van a Wikipedia meghatározása: https://fr.wikipedia.org/wiki/Ob ésité
És látjuk, hogy ez probléma az Egyesült Államokban:
De miért van velünk olyan sok elhízási probléma? A válasz nem egyértelmű, de a társadalmi osztálybeli különbségek, különösen a szegénység és a szubkultúrák oka lehet. De lehetnek mások is. Nézzük meg, hogy ez a kulturális összehasonlítás kínálhat-e új ötleteket számunkra.
Franciaország nem az egészségmagasság. Nord-Pas-de Calais-ban a lakosság 51% -a elhízott, míg Franciaországban az országos átlag 42%. Miért? Ebben a régióban sok húsétel található, például a Carbonnade Flamande és a Le Potjevlesch. Feltételezhetjük, hogy északon flamand hatások vannak a sörrel, míg délen tejszín és vaj van. Nagyon érdekes látni az étrendi különbségeket északtól Franciaország többi részéig. A Hauts-de-France régióban és Franciaországban Elzász a százalék is nagyon magas. Úgy képzelem, a hidegebb éghajlat okozza a gazdag, meleg ételek szükségességét. Az államok felé- Egyesült ahol az elhízás sokkal nyilvánvalóbb, mint Franciaországban; például Nyugat-Virginiában, ahol az elhízás aránya a legmagasabb az Egyesült Államokban, arra gondoltam, hogy találok-e hasonlóságokat. Nyugat-Virginiában szintén sok hús van, és az ételek nagyon sokak a sok bányaváros miatt. A hivatalos állami étel a " Pepperoni Tekercs. „Ez a két régió az étkezési kultúrát a gazdag ételek tényére alapozza, hogy támogassa igényeiket .