Táplálkozás - Gyermek pszichoszociális és érzelmi fejlődés Enciklopédia a
Az élet korai étkezési tapasztalatai tartós következményekkel járhatnak. Az egészséges étkezési szokások elfogadásának ösztönzése érdekében ez a téma jobban megismeri a szokásos étkezési szokásokat, és ismeri, hogyan lehet megkülönböztetni a gyakori, gyakran átmeneti étkezési rendellenességeket a krónikus rendellenességektől.
A csecsemők és kisgyermekek étkezési magatartása és hatása a pszichoszociális és érzelmi fejlődésre
Yi Hui Liu, M. M. MPH, Martin T. Stein, M. D.
Kaliforniai Egyetem, San Diego, Egyesült Államok
Bevezetés
Az etetés fontos esemény a csecsemők és a kisgyermekek életében. A szülők és más gondozók figyelmének középpontjában áll, valamint a verbális és nem verbális kommunikáció révén a társas interakció forrása. Az ételélmény nemcsak tápértéket, hanem tanulási lehetőségeket is nyújt. Hatással van a gyermekek növekedésére és fizikai egészségére, valamint pszichoszociális és érzelmi fejlődésükre. Az ételkapcsolatot a kultúra, az egészségi állapot és a temperamentum befolyásolja.
Téma
A kisgyermekek étkezési viselkedésének alapvető eleme az elsődleges gondozóval fennálló kapcsolat. Az élet első három éve különös kihívást jelent, mert a gyermek étkezési képességei és szükségletei a motoros, kognitív és társadalmi fejlődéssel együtt változnak. Az önszabályozás és -szervezés első szakaszában (három hónapos születés) a gyermek integrálja az éhség és a jóllakottság élményeit, és rendszeres étkezési szokásokat alakít ki. A második szakaszban (3-7 hónap) a csecsemő és a szülők olyan kötődést alakítanak ki, amely lehetővé teszi számukra a kommunikációt, és a csecsemő alapvető magabiztosságot és önnyugtató viselkedést alakít ki. A harmadik szakaszban (6–36 hónap) a gyermek érzelmileg „elhatárolódik” a szülőtől, felfedezi az önállóság vagy az autonómia érzését, és motoros és nyelvi készségekkel használja fel a környezet ellenőrzését és az önálló étkezést.
Az étkezés társadalmi összetevője növekszik a családi étkezésekben való részvétellel. A gyermek utánozni kezdi a családtagok által kialakított ételválasztást, szokásokat és viselkedést. A családi étkezés szerkezete korlátozza a gyermeket, amikor elsajátítja az önálló étkezés képességeit. Bizonyos ételek hozzáférhetősége, stílusa, a média hatása és az ételek interakciói befolyásolják a gyermek étkezési magatartását és preferenciáit.
A gondozó viselkedése és a gyermek temperamentuma befolyásolja az etetési kapcsolatot. A szülő, aki lehetővé teszi csecsemőjének, hogy mikor és mennyit fogyasszon, valamint a bevitt mennyiséget, segít önszabályozásában és biztonságos kötődésének kialakításában. Az, amely lehetővé teszi kisgyermekének, hogy felfedezze a környezetet, miközben struktúrát ad neki és meghatározza a megfelelő határokat, elősegíti motoros és szociális képességeinek fejlesztését. A hatékony szülő jól alkalmazkodik és jól reagál a gyermek vérmérsékletére - érzelmi reakciókészségére, alkalmazkodóképességére és a változásra adott reakciójára. A temperamentum befolyásolhatja a gyermek megközelítését és reakcióját az új ételekre és a szülők étkezési szokásaira.
A kultúra nagyban befolyásolhatja az ételélményt. Meghatározhatja a csecsemőtáplálás (szoptatás vagy kereskedelmi forgalomba hozható tápszer) választását, valamint a kapcsolódó magatartást (a közös alvás a hosszan tartó szoptatással jár együtt), az etetési időtartamot (későbbi elválasztás a fejlődő országokban, szemben a korábbi elválasztással). a fejlett országokban élő dolgozó anyák esetében), és az otthonon kívüli étkezési környezetnek való kitettség (gyermekgondozás családokban, ahol dolgozó anyák vannak otthon).