Táplálkozás gyermekeknél a menükben szereplő kalóriák meghatározásával - Edumedical
Táplálkozás gyermekeknél a kalóriák megadásával a menükben
Az elhízás kockázata gyermekeknél az elmúlt évtizedekben nőtt. A túlsúlyos gyermekek számának növekedése közvetlenül összefügg a gyermekek egészségtelen táplálkozásával, az étteremben elfogyasztott ételekkel vagy a gyorsétteremekkel, a kalóriák számának figyelembevétele nélkül. Az egyes ételekben szereplő kalóriák számával kapcsolatos információkat szolgáltató éttermek segítségével csökken a túlsúlyos emberek kockázata.
A lányok több kalóriát vesznek figyelembe, mint a fiúk az éttermi étkezés során
Az Egyesült Államokban végzett, a Journal of Public Health folyóiratban közzétett, 721, 9 és 18 év közötti gyermekből álló tanulmány megállapította, hogy a vizsgálatba bevont gyermekek mindössze 42,4% -a vette figyelembe az étkezéskor megadott kalóriákat. az étteremben szolgálják fel.
Ezek közül az elhízásra hajlamos lányok és gyermekek jobban figyeltek a kalóriatartalomra, mint a fiúk.
A menüben megadott kalóriaszám
Az Egyesült Államokban, egyes államokban, vannak olyan törvények, amelyek előírják, hogy az éttermek tájékoztassák a fogyasztókat a menükben szereplő kalóriákról.
Ugyanez a törvény előírja, hogy az éttermeknek tájékoztatást kell nyújtaniuk az ajánlott napi kalóriamennyiségről.
Egy New York-i tanulmány szerint a fiatalok 57% -a vette észre a kalóriák említését a menükben, de csak 9% vette figyelembe az információkat, mielőtt megrendelt volna egy bizonyos ételt.
A felnőttek esetében 64% nyilatkozott úgy, hogy látta az információkat a menükben, de csak 27% használta az információkat.
A kalória kiszámítása csökkentheti az elhízás arányát
A tanulmány a serdülők körében tapasztalható elhízás és az elhízás okozta krónikus betegségek előfordulásának figyelembevételével készült.
Az éttermi menükben szereplő kalóriák meghatározása befolyásolhatja a megfelelő étrendválasztást és fenntarthatja az egészséges testsúlyt.
Ezzel az intézkedéssel együtt az iskolákban és a közintézményekben az egészséges táplálkozásról szóló oktatás csökkentheti a gyermekek és felnőttek elhízás kockázatát.