Táplálkozás gyulladáscsökkentő étrend (folytatás) - Bio Linéaires a szakmai magazin a pontokról
Ossza meg ezt a cikket
Emlékeztesse vásárlóit, hogy ezeket az ételeket nem szigorúan tiltják, de ezeket kisebb mennyiségben kell fogyasztani, mint a gyümölcsöket, zöldségeket, halakat, hüvelyeseket, jó olajokat és finomítatlan gabonákat.
Gyulladásos járványok során azonban ezeket a telített és transz-zsírokat néhány nap alatt meg kell szüntetni.
Kurkuma minden ételben
A gyógynövényeknek és a fűszereknek általában gyulladáscsökkentő hatása van. De ebben a családban a kurkuma különleges helyet foglal el, mivel az ezen indiai fűszeren végzett különféle tanulmányok mind megmutatták annak fontosságát a gyulladásos jelenségek csökkentésében, különösen rheumatoid arthritis vagy vastagbélgyulladás esetén.
Finomított ételek a korlátozáshoz !
A finomított ételek (fehér kenyér, fehér rizs, fehér liszt, sütemények stb.) És a gyors cukrok (üdítők, édességek stb.) Általában magas GI-vel rendelkeznek, és vércukorszint-emelkedéseket okoznak, amelyek a gyulladásos állapothoz kapcsolódnak.
Ezért újra és újra előnyben kell részesíteni a szárított zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat (rizs és/vagy vad, hántolt árpa, quinoa, tönkölybúza, bulgur, zabpehely, müzli, köles, amarant, rozs), amelyek alacsony GI vagy eszközökkel rendelkeznek; és "al dente" főzési módszerek. Ezenkívül elengedhetetlen a magas GI-tartalmú cukrok csökkentése, mivel ezek kötődnek a fehérjékhez, és így gyulladásgátló vegyületeket állítanak elő, amelyek felgyorsítják az öregedést.
Néha szója hús helyett
Anélkül, hogy megtiltaná a húst vásárlóinak, képes lesz arra, hogy szója alapú növényi alternatívákra irányítsa őket, például sima vagy füstölt tofut, tempeh-t, edamame babot vagy akár miso-t, hogy korlátozzák az állatok bevitelét a héten.
Óvakodjon az allergén ételektől
Még akkor is, ha az ügyfelek nem szigorúan "allergiásak" bizonyos élelmiszerekre, életük egy pontjában mégis érzékenyek lehetnek rájuk.
A legelismertebbek között szerepel a búza, a kukorica, az állati tejtermékek, a marhahús, a sertéshús, a szójabab és a földimogyoró.
Paradicsom, kávé és citrusfélék is részt vehetnek benne. Ne habozzon javasolni, hogy ügyfelei forduljanak természetgyógyászhoz vagy homeopátiás orvoshoz, hogy észleljék ezeket a lehetséges érzékenységeket.
Szokás szerint fokozatosan hajtsa végre ezeket a változásokat, hogy idővel fenntarthatóak legyenek, különösen azért, mert a finomított ételek teljes kiőrlésű termékekkel, friss és szárított gyümölcsökkel és zöldségekkel való helyettesítése néha bélrendszeri kényelmetlenséget okozhat oldható és oldhatatlan rostokban való gazdagságuk miatt.