Táplálkozás idős korban; DGE; Alsó-Szászország szakasz
Kezdetben van az alsó-szászországi időskorúak táplálkozásával kapcsolatos hálózati központ!
2020. augusztus 27-én az alsó-szászországi élelmiszer-, mezőgazdasági és fogyasztóvédelmi miniszter részt vett
A berlini Barbara Otte-Kinast elfogadta Julia Klöckner szövetségi mezőgazdasági miniszter finanszírozási döntését.
Fotó: BMEL/Felix Zahn/photothek.net
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) idős polgárok számára szóló táplálkozási kezdeményezés részeként az Hálózati központ az idősebb táplálkozáshoz életre kelt. Ezt a BMEL és az Alsó-Szászország Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Fogyasztóvédelmi Minisztériuma (ML) finanszírozza. A hálózati központot a Német Táplálkozási Társaság (DGE) szponzorálja, és tagja a DGE alsó-szászországi részlegének. A táplálkozási kezdeményezés része az IN FORM - Németországnak az egészséges táplálkozás és a több testmozgás érdekében tett kezdeményezésének.
A demográfiai változások következtében Alsó-Szászországban majdnem minden harmadik ember 65 éves és idősebb lesz 2030-ban [1]. De hogyan lehet az alsó-szászországi idős polgárok életminőségét javítani? Milyen szerepet játszik ebben a táplálkozás? Mindannyiunkat foglalkoztató kérdések - akár idősként, rokonként, akár ebben a környezetben dolgozó emberként.
"Informál - kísér - hálózat"
A mi célunk a szükségletalapú, egészségfejlesztő és igényorientált étkeztetés támogatása ennek a korosztálynak.
Feladatunk a következők optimalizálása:
- Az idősek, családgondozók és az idős emberek táplálásáért felelős személyek táplálkozási készségei,
- A nyugdíjas otthonok étkeztetési kínálatának és a "kerekes étkezés" minősége is
- Vendéglátás az idős polgárok számára, akik otthon vagy ambuláns közös lakásokban gondoskodnak magukról, vagy ott rokonok gondozzák őket
A közelmúltban frissített "kerek étkezéssel és idősek intézményeivel történő étkeztetés DGE minőségi előírása", amelyet a DGE fejlesztett ki a BMEL megbízásából, alapul szolgál az idősek vendéglátásának fejlesztéséhez és fejlesztéséhez.
kínálatunk Alsó-Szászország szerkezeti viszonyaihoz igazodik, és ugyanakkor figyelembe veszi a nemzeti keretet. Tájékoztató rendezvényeken, továbbképző tanfolyamokon, szakos konferenciákon, szemináriumokon, műhelytalálkozókon és műhelybeszélgetéseken szakembereknek, multiplikátoroknak, idős embereknek és az idősek táplálkozásában és étkeztetésében részt vevő összes többi szereplőnek lehetősége nyílik ismereteinek frissítésére és bővítésére, valamint regionális és országos kapcsolattartásra.
Alsó-Szászországban kapcsolattartó pontként támogatást nyújtunk az idősebb táplálkozás kérdéseivel kapcsolatos technikai és szervezési kérdésekben, és szükség esetén folyamatorientált és kísérő módon tanácsot adunk Önnek.
Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk személyesen:
Selina Wachowiak
Okl. Táplálkozástudomány és élelmiszer-tudomány
[email protected]
0511 - 544 1038 2
Elérhetőség: hétfőtől péntekig
Dörthe Hennemann
Táplálkozási oklevél
[email protected]
0511 - 544 1038 1
Elérhetőség: általában csütörtökönként
Nicole Eckelmann
Táplálkozási oklevél
[email protected]
0511 - 544 1038 3
Elérhetőség: általában pénteken
DGE szakasz Alsó-Szászország
Hálózati központ az idősebb táplálkozáshoz Alsó-Szászországban
Hildesheimer Strasse 24
30169 Hannover
[1] Állami Statisztikai Hivatal Alsó-Szászország: A regionális népesség-előrejelzés eredményei Alsó-Szászországban 2031.01.01-ig. Hannover (2011) 30ff