Táplálkozás ismeri a Top Santé főzési módszerek előnyeit

santé

Főtt, párolt, grillezett, sült, panírozott? Melyek ezek a különféle főzési módszerek valódi előnyei és hátrányai? ?

Egészséges főzés

Főzés vízbenMit: Keményítőtartalmú ételek, hüvelyesek, halak.
Hogyan? "Vagy" Mi
Az ételt közvetlenül hideg vízbe merítheti és felforralhatja, vagy az ételt forrásban lévő vízbe merítheti. Az ásványi sók elvesztése miatt ajánlott a vizet sózni.
Előnyök és hátrányok
Minél hosszabb a főzési idő, annál nagyobb a vitamin- és ásványianyag-veszteség. A legjobb, ha az ételt forrásban lévő vízbe merítjük, és al dente főzzük a tésztát. Vigyázzon túlfőzve, az étel elveszíti színét, állagát és ízét.