Táplálkozás - Mit fogunk enni a jövőben KiKA

Epizód 2018. május 19-től  Felirat: Van egy felirat ehhez az adáshoz.  További információk

jövőben

Mit fogunk enni a jövőben? Eszünk rovar hamburgereket, lisztféreg pitéket és bogárgombócokat? Vagy egyáltalán nincsenek állatok az étlapunkon? Enni kell egyáltalán? Felix minden ízlésszervével a téma aljára jut.

A jövő étele

Vajon a jövőben is lesz akkora élelmiszer-készletünk, mint ma? Vagy más ételeket kell keresnünk? Frank Ochmann rovarszakács. Ízletes ételeket főz olyan rovarokból, mint a szöcskék és a lisztférgek. A molekuláris konyha szintén szerepet játszhat a jövőben. Itt az ételeket és italokat biokémiai úton változtatják meg. Új ételeket készítenek ismert összetevőkből a kémiai készletből származó anyagok segítségével. A klasszikus edényeket, például fakanalat és spatulát pipettára és fecskendőre cserélik.