Táplálkozás terhesség alatt - enni olyan egyszerű lehet • háziorvos online
Először is: az étel alapvető szükséglet, és nem betegség, amely terápiát igényel. A prenatális impresszummal kapcsolatos összes ismeret birtokában az egészséges táplálkozás alapja a kiegyensúlyozott vegyes étrend marad. A terhes nők sajátosságait korlátok között tartják - és sokkal kevésbé bonyolultak, mint azt gyakran feltételezik. Az ajánlások zűrzavarából való kilépés érdekében a "Gesund-ins-Leben" hálózat egységes cselekvési ajánlásokat dolgozott ki.
A magzatvíz már az anyaméhben lévő magzatnak képet ad arról, hogy milyen ételre számíthat később. A prenatális impresszum olyan kutatási terület, amelynek eredményei egyre fontosabbak a terhes nők táplálkozása szempontjából, ugyanakkor megerősítik azt is, ami elvileg ősi tudás: a kiegyensúlyozott tápanyagellátás támogatja az egészséges életkezdést. Ha az anya túlellátott és túlsúlyos, akkor a terhességi cukorbetegség kockázata nő - a gyermek minden következményével együtt. Ha az anya alultáplált és ennek megfelelően alulsúlyos, ez gyakran csak az utódok számára válik nyilvánvalóvá, mint hosszú távú következményként: a metabolikus szindróma kockázata az élet közepétől növekszik.
Túlsúly
A hálózat cselekvési ajánlásai szerint a normális testsúlynövekedés 10-16 kg a terhesség alatt, az alsósúlyúak általában többet, a túlsúlyosak pedig kevésbé. Különösen a nagyon karcsú nők gyakran aránytalanul sokat híznak a terhesség első hónapjaiban - majd kevesebbet az utolsó trimeszterben.
A terhes nők kalóriaigénye a harmadik trimeszterben napi 250 kcal körüli mértékben nő. Ezek a kalóriák megtalálhatók egy szendvicsben, egy tál müzliben vagy egy tányér élénkítő zöldséglevesben. Cserébe azonnal megnő a bizonyos tápanyagok, például folsav, jód és vas iránti igény.
Kiegyensúlyozott vegyes étrend
Kiegyensúlyozott vegyes étrenddel szinte minden tápanyag elegendő mennyiségben felszívódhat. A napi menü itt teljesen normálisan hangzik: kenyér és lekvár tejkávé reggelire, alma vagy banán rágcsálnivalóként, ebédidőben húsos sütemények borsóval, sárgarépával és krumplipürével, valamint desszertként joghurtos étel. Délután egy darab gyümölcstorta, vacsorára teljes kiőrlésű kenyér kolbásszal és/vagy sajttal, nyers zöldségekkel vagy salátával.
Vegetáriánus minden gond nélkül
A terhes nő még vegetáriánus étrend mellett is, vagyis elkerülve a húst, a halat és a baromfit, mindent megadhat magának, amire csak szüksége van gyermekének. A hús küchle helyett két sült tojás spenóttal ebédre, kolbász helyett "csak" sajt a kenyéren ... A reggeli kiadós müzli is lehet zabpehelyből, almából és dióból.
Vegánnak szüksége van (legalábbis) B12-re
A vegán táplálkozás nem működik kiegészítők nélkül. Különösen a B12-vitamin ellátását, amely csak az állati eredetű élelmiszerekben található meg, kiegészítőkkel kell biztosítani. Ezenkívül a terhes nőnek magas színvonalú növényi fehérjeszükségletre van szüksége. A hüvelyesek minden változatban az első helyen állnak, a szójabab, a csicseriborsó, valamint a lencse és a bab különféle minősége különösen jó. A zab, a köles és a szezámmag kiváló adalék. A zab és a köles nemcsak a hüvelyesek értékes fehérje-kiegészítõit szolgáltatja, hanem számos ásványi anyagot és vitamint is. A szezám egy ásványi tápegység, amely különösen értékes vas- és kalciumellátás szempontjából.
Egyetlen cseppet sem tiszteletére
Az alkoholnak szigorú tabunak kell lennie minden terhes nő számára. Az anya a vérében lévő alkoholtartalmat egytől egyig továbbadja a magzatnak - sajnos a májnak tízszer annyi időre van szüksége az anyagcseréjéhez. Az alkoholista anyák újszülöttjeinek magzati alkohol-szindróma végzetes, mivel a testi és kognitív károsodás visszafordíthatatlan.
A passzív dohányzás szintén káros
A dohányzás negatívan befolyásolja a gyermek fejlődését is. A dohányosok újszülöttjei átlagosan könnyebben születnek, és nagyobb az allergiás kockázatuk, mint a nem dohányzókkal szemben. Károsítja a dohányzás minden formáját - beleértve a passzív dohányzást is.
Vigyázat: penész!
Senki ne egyen penészes ételeket. A terhes nők számára különösen fontos, hogy figyeljenek a penész hiányára. A gabonatermékekben és a diófélékben található penész kórokozóknak erős teratogén hatása van, és fejlődési rendellenességekhez vezethetnek. Ezért: dobja ki teljesen a penészes kenyeret, fordítson különös figyelmet a diófélékre, hogy ne legyenek penészspórák, és minden más gabonaterméket mindig száraz és légáteresztő helyen tároljon, hogy ne alakulhasson ki penész.
Főzzük, főzzük, hámozzuk meg vagy felejtsük el
A hormonális változások miatt az immunvédelem gyengébb a terhesség alatt, mint a nem terhes nőknél. Bármely előforduló ételfertőzés nemcsak negatív hatással van az anya és a gyermek egészségére, hanem csak korlátozott mértékben kezelhető megfelelő gyógyszerrel. Különös óvatosság szükséges itt minden, amit fűtetlenül fogyasztanak - beleértve a nyers zöldségeket is. Különösen a harapásméretű zacskós saláták óhatatlanul vonzanak mindenféle mikrobát. Ez a termék fogyasztás előtt jól megmosható és fűszeres pác hozzáadása. Jobb, ha friss egész fejes salátát vásárol, alaposan megmossa és fűszeres páclével élvezi, aprítás után azonnal.
A húsra és húskészítményekre a következők vonatkoznak: Ne egyél semmit nyersen, azaz ne darált húst vagy friss húst, ne nyers halat, ne nyers tojást, és főleg ne olyan baromfitálakat, amelyek nincsenek jól megfőzve. Mivel a baromfi nagy százaléka hoz szalmonellát, amely csak 50 fok feletti hőmérsékleten pusztul el. Még a fagyasztóban is túlélik az alvást - és olvadás után különösen gyorsan szaporodnak.
Az érlelési eljárások védik a kolbászt, a sonkát és a sajtot
És mi van akkor, ha a szalámi- vagy sonkaszelet utáni vágy sóvárgássá válik, és nem lehet megállítani? Először is: A terhes nők ritkán kapnak listeriosist vagy toxoplazmózist. Az elmúlt években a listeria fertőzések, amikor előfordultak, leginkább a nyers, csak pácolt lazac (gravlax) fogyasztásának voltak köszönhetők. Ugyanakkor elképzelhetőek nyers kolbászban, sonkában és nyers tej sajtokban.
Jó védelem, ha egy érett, jól füstölt vagy levegőn szárított termékből egy szelet szalámit vagy sonkát kínál. Ha a szalámi vagy a sonka néhány hónapig érlelődött, akkor feltételezhető, hogy az éréshez és az ízléshez szükséges mikrobiális kolonizáció érvényesült, és más mikrobák eleve nem voltak képesek növekedni. Ugyanez vonatkozik a kemény sajtra is. A lágy sajtoknál azonban elővigyázatosságból mindig pasztőrözött tejből készült termékeket kell használni.
A multi-kiegészítők nem jelentenek előnyt
Az étrend-kiegészítők szerepet játszanak a legtöbb terhes nőnél. Ma számos készítmény egész sora hirdeti a gyomorban lévő utódok fizikai és kognitív egészségét, amikor a kismama beveszi a terméket. De a tudomány eddig nem tudott semmilyen előnyt tulajdonítani azoknak a terhes nőknek a készítmények előállítására, akik normál étrenden keresztül jól vannak ellátva ásványi anyagokkal és vitaminokkal.
Ajánlás: folsav és jód
A folsavval más a helyzet. Ez a vitamin a terhesség megtervezésekor profilaktikusan ajánlott az idegcső hibái ellen. Még akkor is, ha a tudományos vizsgálatok eredményei nem mindig ígéretesek: Egyértelművé válik, hogy a folsav segíthet a rendellenességek megelőzésében. A "Gesund-ins-Leben" hálózat folsav-kiegészítést javasol. Ugyanez vonatkozik a jódra is. Ez az ásványi anyag azonban sokkal érzékenyebb a kezelésre, mint a folsav. A már fennálló pajzsmirigybetegségben szenvedő nőknek feltétlenül beszélniük kell háziorvosukkal vagy endokrinológussal a jódpótlásról.
Omega-3 zsírsavak
Eddig nincs bizonyíték arra, hogy az omega-3 zsírsav-kiegészítők mind az anya, mind a gyermek számára hasznosak lennének. Még ha ezen telítetlen zsírsavak fő aránya a zsíros tengeri halakban is megtalálható (angolna, hering, makréla, lazac), még azok a nők is, akik nem szeretik a halat, növényi olajokkal (lenmagolaj, repceolaj) vagy diófélék (különösen dió) vagy magvak ( Lenmag, szezámmag, tökmag) viszonylag könnyen takaródik.
Vas
Ha feltűnő vashiány van, a terhes nőnek ki kell egészítenie ezt az ásványi anyagot. Gyakran előfordul azonban panasz a vaskészítmények rossz toleranciájára. Az egyik intézkedés a pótlék összegének csökkentése. Vashiány esetén a szállított ásványi anyag általában jobban felszívódik. A vashiány elkerülése érdekében az is segít, ha hetente többször fogyasztunk vörös húst - természetesen jól főzve. A kismamának rendszeresen illesztenie kell az étlapba a zabot, a kölest és a szezámot - három nagyon jó zöldséges vasforrást.
Étel, amely jó ízű és jó neked
Minden nő elsősorban a saját étrendjének szakértője. Senki más, mint ő maga, nem tudja jobban érzékelni, hogy milyen előkészítésben és mennyiségben kapsz jót. Gyakran nem meri ezt megtenni. A sikeres táplálkozási tanácsadásra a következők vonatkoznak: Hagyja, hogy a terhes nő dolgozza ki a rendelkezésre álló lehetőségeket, erősítse önbizalmát, és ellenőrizze minden kívánt változást, hogy reális mindennapi cél-e, vagy hogyan válhat azzá.