Táplálkozási élelmiszer a város számára - a városból
A városi élelmiszer- és erőforrás-ellátás fenntartható biztonsága egyre nagyobb kihívássá válik - különösen a sűrűn lakott városokban, amelyek korlátozott hozzáféréssel rendelkeznek a környező mezőgazdasági területekhez. Ezenkívül az intenzív termesztési gyakorlatok és a vegyi anyagok tömeges használata nyomást gyakorol a természeti erőforrásokra.
Ennek fényében az első kísérleti projektek intenzíven dolgoznak az innovatív termesztési módszereken és technológiákon, amelyek visszavezetik az élelmiszer- és erőforrás-termelést azokra a helyekre, ahol fogyasztják őket. A Fraunhofer Ipari Mérnöki Intézet és Szervezet IAO új tanulmánya, amelyet a Morgenstadt Initiative részeként hajtottak végre, megvizsgálja az élelmiszerek és a mikroalgák városon belüli termesztési technológiáinak meglévő kezdeményezéseit és modellprojektjeit, és megmutatja az önkormányzatok és a vállalatok potenciálját.
Mi az értelmes online felmérések 4 sikertényezője?
A városi mezőgazdaság mint hosszú távú jelenség
A tanulmány a beltéri növénytermesztésre és a mikroalgák termesztésére összpontosít. A kiemelt témák a technológia megfelelő alkalmazása, amely főként a mesterséges megvilágításra, az érzékelők használatára és az automatizálási folyamatokra összpontosít; ökológiai hatások, például a megújuló energiák integrálása, a peszticidek használata és a földfogyasztás; gazdasági tényezők, beleértve a beruházási és működési költségeket, valamint a jelenleg alkalmazott finanszírozási modelleket és társadalmi szempontokat, például a munkahelyteremtést és a szakmai fejlődést. Ezenkívül megvizsgálják a meglévő kezdeményezések kihívásait és célkitűzéseit, valamint a két szegmens általános piaci fejlődését.
Városi gazdálkodással a fenntarthatóbb és jövőorientáltabb városfejlesztés érdekében
A városi mezőgazdaság egyre inkább az erősen urbanizált, korlátozott környező mezőgazdasági földterülettel rendelkező országokban, például Japánban és Szingapúrban, valamint a magas légszennyezettségű és magas talajkimerülésű országokban zajlik. 2050-re a világ népességének több mint 66 százaléka, majd több mint 6 milliárd ember él majd városokban - akkor mindenki korlátozottabb élelmezési képessége még korlátozottabb lesz.