Táplálkozási energia; Szükséges források EDEKA
Sokan támaszkodnak vitamint, ásványi anyagokat vagy akár fehérjét tartalmazó étrend-kiegészítőkre. De hoz-e ez valamit? Megmagyarázzuk, hogy milyen jogorvoslatok állnak rendelkezésre, és milyen esetekben lehet hasznos.
Étrend-kiegészítők: információk és tippek
Általános szabály, hogy a kiegyensúlyozott, tudatos étrend részeként bevisz minden, a testének szükséges tápanyagot. A makrotápanyagok fehérje, szénhidrátok és zsír mellett ezek elsősorban vitaminok és ásványi anyagok. Bizonyos esetekben az élelmiszer-ellátás nem biztos, hogy elegendő: akkor az étrend-kiegészítők választhatók. Ezek tabletta, kapszula vagy por formájú tápanyag-koncentrátumok, amelyek kiegészítik az általános táplálkozást. Németországban az élelmiszerjog hatálya alá tartoznak, és nem hirdethetők konkrét betegségekkel kapcsolatos állításokkal.
Kinek van szüksége étrend-kiegészítőkre?
Ha bizonyos élethelyzetekben megnövekedett szükség van a létfontosságú anyagokra, akkor a normál étel mellett a bevitel is jelezhető. Például a terhesség alatti fogyókúra során fontos biztosítani, hogy elegendő mennyiségű folsavat, jódot és telítetlen zsírsavakat fogyasszanak. Azok, akik intenzíven sportolnak, megnövekedett fehérjeigénnyel rendelkeznek. Különösen az erős sportolók számára érdemes megnövelni a fehérje turmixokat az izomépítéshez. A vegán sportolóknak tájékozódniuk kell olyan növényi fehérjeforrásokról, mint például a borsófehérje. Kiegyensúlyozott sport étrend mellett biztosítani kell, hogy megfelelő mennyiségű ásványi anyag, például magnézium, kálium, vas és cink legyen. Az időseknek gyakran megnövekedett igénye van az omega-3 zsírsavakra, a D-vitaminra és a kalciumra. Az időskori étrendnek ezért biztosítania kell ezen tápanyagok megfelelő ellátását. A legjobb dolog, ha megbeszéled a háziorvossal, hogy szükséged van-e étrend-kiegészítőkre. Ez vonatkozik azokra a betegségekre vagy ételallergiákra is, amelyekhez külön létfontosságú anyagok szükségesek.
Minden az adagtól függ: Amikor az étrend-kiegészítők árthatnak
Míg a vegánok nem kerülhetik el a B12-vitamin-kiegészítést, mivel csak állati eredetű élelmiszerek tartalmazzák, az egészséges vegyes étkezőknek nem lenne haszna. Egyes vitaminok túladagolással többet ártanak, mint használnak. Az úgynevezett hipervitaminózis főleg a zsírban oldódó A, D és E vitaminokat érinti - erről többet olvashat "Túl sok vitamin lehet egészségtelen?" Című szakcikkünkben.