Táplálkozási építő készlet oktató egységek az óvodáskorúakhoz 4. osztályig
Táplálkozási készlet oktató egységek az óvodás korosztályhoz, egészen 4. osztályig
Tanórai osztály reggeli - osztályos reggeli Készségek és célok A diákok ismerik a táplálkozási csoportot a hét ételcsoporttal, ismerik a hét ételcsoportot, és elmagyarázzák azok különös fontosságát. érdeklődnek a téma iránt, és segítenek elkészíteni a nyársreggelit, hogy közösen vezessék az osztályreggelit, megtalálják a nyársreggeli finom anyagát és a média táplálkozási csoportját, pl. Pl. Rejtvényként élelmiszer-makettek, ételkártyák vagy ételfotók Bevásárlólista Reggeli színes nyárssal Feladatlapok Reggelihez illeszkedő (óvodás - 2. évfolyam) Gyümölcssaláta Játék útmutató (óvodás és 3. évfolyam) Táplálkozási kör, és kivágja a képeket (óvodás és 4. osztály) Rajzoljon fitneszkészítőt -Reggeli (óvodai és 3. osztály) reggeli a színszabály szerint (2. osztálytól) étel mandala (óvodai és 4. osztály) 6
UE osztályú reggeli Reggeli színes nyárssal (kb. 20 hallgató számára) 0 Bevásárló lista Reggeli színes nyárssal 1 kg teljes kiőrlésű kenyér egy darabban 750 g sajt egy darabban (Gouda, Edam vagy hasonló) Két-háromféle szezonális gyümölcs, például 3 Alma 3 körte 6 mandarin 500 g szőlő (mag nélküli) Két-háromféle szezonális zöldség, például 1-2 uborka 1 db sárga és piros paprika 250 g meggyparadicsom. Minden ételhez szükségünk van egy nagy tálra, tálra vagy tányérra is Szalvéta vagy reggelitálcák tálalása 1 kenyér kés 3-4 hámozó törlőkendővel minden diák számára deszkát vagy tányért és egy kicsi konyhakést erős fából készült nyárs a nyárshoz 10
Mozgásjáték UE osztályú reggeli gyümölcssaláta Minden játékos körbe ül és többféle gyümölcsre oszlik, vagy kártyákkal húzza ki; z. B. cseresznye, alma, körte, banán, narancs stb. Most a vezető a szék kör közepére megy, székét félretolja. A vadgazdálkodás most egy vagy később kétféle gyümölcsöt hív ki, pl. B. alma és körte. Az ilyen típusú gyümölcsökhöz tartozó játékosoknak helyet kell cserélniük. A játékvezető megpróbál helyet találni magának. Az a tanuló, aki végül maradt, a kör közepére megy, és egy vagy kétféle gyümölcsöt hív ki, amelyeket ezúttal fel kell cserélni. Ha gyümölcssalátát hív, minden játékosnak meg kell változtatnia a helyét. Természetesen a játék zöldséglevesként is működik. 12.
Táplálkozási csoport UE osztályú reggeli 5 6 4 1 3 2 1: Gabonafélék/gabonatermékek/burgonya 2: Zöldségek és hüvelyesek 3: Gyümölcs 4: Tej/tejtermékek 5: Hal/hús/tojás 6: Zsírok/olajok, italok 13
Food UE osztályú reggeli Vágja ki a képeket. Ragassza őket a kör megfelelő helyére. Figyelem! Néhány kép nem fér bele a körbe. 14-én
Rajzoljon fitneszreggelit UE osztályú reggeli 15
A színszabály UE osztályú reggeli barna: sötét és durva kenyér fehér: joghurt, kvark, sajt vagy tej színű: gyümölcs vagy zöldség barna + fehér + színes = osztályos reggeli Tegyen össze 5 különböző szendvicset. Mi a kedvenc reggelid? Miért a kedvenc reggelid? 16.
Mandala UE osztályú reggeli Színes a mandalában. Nem kell kapkodni! 17-én
UE Gyümölcs- és Zöldség-mandala (kb. 20 hallgató számára) 0 Bevásárló lista Gyümölcs- és zöldség-mandalák 2 kg vegyes szezonális gyümölcs, minél többféle típusú és színű, pl. B. alma, körte, mandarin, banán, eper, kivi, szőlő, csillaggyümölcs. A gyümölcs nem lehet túl puha és könnyen vágható! 2 kg vegyes zöldség (nyers zöldség!) Az évszakból minél többféle típusú és színű, pl. B. uborka, koktélparadicsom, paprika, sárgarépa, karalábé, ezen felül: 1 alma, 1 uborka Ezenkívül szükségünk van egy nagy tálra/tányérra minden gyümölcs/zöldség típusához, evőkanálra/villára néhány hámozó törlőkendő feltöltéséhez, háztartási tekercs minden tanuló számára 1 Tábla, konyhakés 1 lapos kis tányér/kis tál 1 lapos nagy tál 21
UE Gyümölcsök és zöldségek Mi az? Színes a gyümölcsök és zöldségek. Karikázzon be minden gyümölcsöt sárga ceruzával, az összes zöldséget pedig zöld ceruzával. 22-én
UE Gyümölcs és zöldség napi 5 gyerekjáték nekem! Vágja ki a gyümölcsöket és zöldségeket, és ragassza fel őket. Ne feledje: naponta 2 adag gyümölcsre és 3 adag zöldségre van szüksége! Figyeljen a választék sok különböző színére. 1. rész 2. rész 2. rész 3. rész 4. rész 5. rész 23
UE Gyümölcsök és zöldségek Vágja ki a gyümölcsöket és zöldségeket, és ragassza fel őket. Színezd 24-ben
UE Gyümölcs és zöldség Gyümölcs és zöldség mandala Szín a mandalában. Nem kell kapkodni! 25-én
A gyümölcs/zöldség ABC UE gyümölcs és zöldség A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 26
Kiegészítő vagy cserélhető módszerek Időtartam Tartalom Módszerek 15 perc Gabona kiállítás A szem füleit és/vagy képeit, valamint a megfelelő szemcséket egy kiállításon állítják fel. A diákok választanak egy szemcse-típust, és a tájékoztató munkalapon dolgoznak. Vizsgálja meg a munkalap szemcse leírását 10 perc Három különböző szemcsét keverünk egy pohárba. A diákoknak össze kell hasonlítaniuk és ki kell azonosítaniuk a szemcséket a kiállított mintapoharakkal. Megkülönböztetni 30
UE Grain Müzli (kb. 20 hallgató számára) 0 Bevásárló lista Müzli 500 g zabszem vagy zabpehely 200 g mazsola 200 g apróra vágott dió 200 g napraforgómag 3 liter alacsony zsírtartalmú tej (1,5%) 1,5 kg gyümölcs a szezonban Müzli (pl. Alma, banán, körte, mandarin, szőlő) Recept őrölje meg a zabmagot a pelyhes zúzóval (ha van). Minden tanuló 2 evőkanál pehelyt nyom egy tálba. Ha nincs kéznél pelyhes zúzó, tegye egy tálba a megvásárolt zabpelyhet, a mazsolát, az apróra vágott diót, a napraforgómagot és az apróra vágott gyümölcsöt. Nyissa ki a tejes dobozokat, és ha szükséges, töltse át kancsóba. Építsd büféként a müzlit. Minden hallgató saját ízlése szerint állítja össze a müzlit. Szükségünk van egy tálra is minden egyes ételhez (gyümölcs és egyéb hozzávalók), egy kanálra a töltéshez, egy kendőre, konyhai tekercsre, mosási lehetőségre Minden tanuló számára 1 tál 1 teáskanál 1 tábla 1 konyhakés 31
Oktatási egység Grain UE Gabonapogácsa gyógynövényes kvarkkal és zöldségpálcával (kb. 20 hallgató számára) 0 Bevásárló lista pogácsa 750 g teljes kiőrlésű liszt 750 g 405 vagy 550 típusú búzaliszt 1 liter tej 4 csomag sütőpor 200 g vaj vagy margarin só gyógynövény mártás 1 kg zsírszegény kvark 300 g savanyú Tejszín, bors, só 2 csomó gyógynövény, pl. B. metélõhagyma, zsázsa, bazsalikom, petrezselyem Szükségünk van egy iskolai konyhára is, ahol sütõk, mérlegek és mérõpoharak, sütõpapír, deszkák és konyhakések, néhány hámozó, tál vagy tányér a zöldségrudak tálalásához, egy tál és egy kanál a kvarkhoz. Törlõkendõ minden tanuló számára 1 reggeli tányér és egy Teáskanál zöldség kb 3-4 kg zöldség, pl. B. 1 csokor sárgarépa 1 uborka 2 paprika (piros és sárga) 1 karalábé 1 csokor retek 32
UE Grain Grain Profile Válasszon szemcsetípust. Keresse meg a gabonát a kiállításon. Rajzold le és írj arról, hogy mi készül a gabonából. A gabona neve: kép vagy rajz A szemcsével bármit megtehetsz: kipróbáltam: Írd le az ízét. Hogy tetszik, milyen érzés, pl. B. édes, sós, lisztes, ropogós, puha. 34
UE Grain Grain Mandala Szín a mandalában. Nem kell kapkodni! 35
Italok oktatási egység Készségek és célok A hallgatók tudják, hogy az egészséges táplálkozás 7 ételcsoportból áll. Tudja, hogy nincsenek tiltások, inkább az ételek súlyozása ismeri az italok helyzetét a táplálkozási körben. Tudja, mit tartalmaznak az italok a vízen kívül Tudja, mi a szomjúság Tudja, mely italok jó szomjoltók Tudja, hogy fontos a megfelelő folyadékbevitel Hasonlítsa össze és értékelje a különféle italokat Anyag és közeg Táplálkozási kör Munkalapok Cukorkockák Italok csomagolása (jeges tea, ACE-lé, Capri-Sonne, 100% -os lé, Powerrade sportital, Juice spritzer, kóla) Smileyek elemzik és értékelik az összetevők listáját. Megkülönböztetik a megfelelő és a nem megfelelő italokat. Végezzen el egy édes-savanyú íz tesztet, és értékelje azt. Lé előállítása és kipróbálása Három megfelelő szomjoltó előállítása, próbálja ki és személyesen rangsorolja őket Növelje a cukorfogyasztás tudatosságát Bevásárlási listák Italbár Ital detektívek Vízíz teszt Feladatlapok Italprofil A vízízvizsgálat Az édes-savanyú ízvizsgálat Cukortartály
UE italok ital bár (kb. 20 hallgató számára) 0 bevásárlólista Fit and Fun-Mix 1 l hűtött vörös gyümölcs tea 3 l ásványvíz 1 l almalé (100% lé) 1 l vörös szőlőlé (100% lé) 1 l multivitamin lé (100% Gyümölcslé) Szükség lehet még egy kancsóra a csapvízhez Felmosó kendők minden tanuló számára 1 pohár édes/savanyú íz teszt 6 üveg ACE-lé (egyenként 500 ml) 150 cukorkocka (500 g-os csomag) 3 üveg citromlé (kis sárga Műanyag citrom) Szükség van még felmosó kendőkre is minden tanuló számára. 1 ivókupa 1 teáskanál vízíz-teszt 2 liter szénsavas ásványvíz 2 liter alacsony szénsavtartalmú ásványvíz 2 liter csapvíz
UE Italok Italok profilja Az italom neve: Az italom első 3 összetevője: 1. 2. 3. Az italom szomjoltó: J K L 42
UE italok Vízíz-teszt Próbálja ki a különböző vizeket, és írja be a minősítését a táblázatba. Értékeléséhez a következő szavakat használhatja: tiszta semleges savanyú friss dohos kevés/sok/szén-dioxid-buborékok nélkül hűvös sós kritérium ásványvíz szén-dioxiddal ásványvíz kevés szén-dioxid-csapvíz íz megjelenés az Ön osztályzata
Az édes-savanyú íz teszt UE italok 1. Kenje meg az ACE-levet a csészéken, amíg az üveg ki nem ürül. 2. Próbálja ki az ACE-levet. Hogyan ízlik az ACE juice? nem édes kis édes nagyon édes szuper édes o o o o 3. Tegyen 20 cukorkockát az üres ACE juice palackba. 4. Töltse fel az üveget vízzel és rázza addig, amíg a cukorkockák teljesen fel nem oldódnak. 5. Ez a cukoroldat most annyi kockacukrot tartalmaz, amely az ACE-lében el van rejtve. Kenje el a cukoroldatot a csészéken. 6. Próbálja ki a cukoroldatot. Milyen ízű nem édes kis édes nagyon édes szuper édes o o o o 7. Adj citromlevet a teáskanállal a cukoroldathoz. Hány teáskanál citromlére van szükség, hogy a cukoroldatot ismét iható folyadékká változtassa? Teáskanálszám: Válaszoljon együtt a következő kérdésekre a hátoldalán: A. Hogyan változik a cukor íze, amikor citromlevet ad hozzá? B. Milyen más ételeket vagy italokat ismersz az álcázó savval? C. Hogyan lehet a legjobban oltani a szomját? D. Mi több az édesség? Az ízt trükkökkel lehet becsapni. A szóda, a kóla és a jeges tea savai elfedik a cukor ízét, így még a tényleges cukormennyiséget sem tudjuk megkóstolni. 44.
Sugar stash UE Beverages A cukornak sok neve van. Például glükózszirup, maltóz, glükóz. Sok név ose végződik. A munkalapon hat italt láthat, különböző típusú cukorral. Melyik típusú cukor melyik üvegben van? Csatlakoztassa a cukorkockákat az üvegekhez. Színezd a cukorkockákat, vonalakat és palackokat, amelyek színnel egyeznek. 6 színre van szükséged. Dextróz glükózszirup laktóz fruktóz maltóz szacharóz tejcukor táblázat cukor Dextróz maláta cukor dextróz szirup gyümölcscukor Tipp: jobb az igazi gyümölcslé, mint a cukros víz. De a léfröccs még jobb. A lé egy részét összekevered két rész (ásványvíz) vízzel 45