Táplálkozási és emésztési tippek epekövekhez - PDF ingyenes letöltés

2 Kerülje a kemény tojást A kemény tojást önmagában nagyon nehéz megemészteni. Ezenkívül a tojássárgája zsírtartalma meghaladja a 30% -ot! Élelmi rost A magas rosttartalmú étrend elősegíti az emésztést és önmagában is egészséges. Az epebetegség elsődleges előnye a székrekedés megelőzése. Figyelem: A túl sok rost néha gázt okozhat. Mit kell csinálni itt A panaszok típusától és intenzitásától függően különböző étrend-terveket javasolunk: Az akut panaszok szünetet tartanak, esetleg kiválasztott szilárd ételek 1 3 nap receptek és étrend-tervekért lásd a 49. oldaltól. Cukrozatlan tea tálalása (lásd a tea receptjeit a 60. o.) Tipp: Az akut panaszok megoldása nem egyenlő az epekövek eltűnésével. Ezért kezdje nagyon óvatosan és lassan felépíteni étrendjét! Akut panaszok, amelyek enyhülnek, kiegészítő táplálék (átmenet a teaszünetről a könnyű állandó táplálékra) 7 10 napos recept és étrend-terv: lásd az 50. és a 66. oldalon. Választhat: Könnyen emészthető zöldségek (sárgarépa, édeskömény, cukkini, burgonya, fehér spárga, spenót) 32 Epekövek_core_145x205_auflage3_korr.indd 32

táplálkozási

3 Főtt/párolt hal Sovány, főtt/párolt hús Krumplipüré Rizs tészta Akut panaszok megelőzése Hosszú távú táplálék Hozzászokhat a testéhez az enyhe, kiegyensúlyozott, alacsony zsírtartalmú ételekhez Receptek és étkezési tervek lásd az 52. és a 111. oldalon. Egyéni különbségek Az íz és a tolerancia egyenként eltér ! Az étkezési szokások hasonlóan eltérőek. Mi ízlik Mi az, ami egyenesen visszataszító? Mit tolerálnak? Mi provokálja az emésztési problémákat? Ez a könyv olyan tanácsokat és útmutatásokat tartalmaz, amelyeket a gyakorlatban bizonyítottak sokféle érintettnél. Ha az epeúti problémák továbbra is fennállnak, hagyja ki azokat az ételeket vagy ételeket, amelyekről szerinte problémái vannak! Másrészt használjon olyan ételeket vagy italokat, amelyekről úgy gondolja, hogy nem okoznak problémát. Nyilvántartást vezet! Gondosan jegyezze fel az elfogyasztott ételeket és italokat, a bevitt gyógyszereket, az epeúti problémák előfordulását és más olyan tényezőket, amelyek szubjektíven stresszt vagy kényelmetlenséget okoznak. Epekövek_core_145x205_Auflage3_korr.indd 33

Hogyan védheti meg emésztését diétája révén? Általános megjegyzések

TÁPLÁLKOZÁS BÉLBETEGSÉGEKRE Hogyan lehet könnyebben megemészteni az étrendet a diéta során? Ez a szakasz a következőkről nyújt tájékoztatást: Hogyan eszel rendesen? Hogyan készítsünk ételt az emésztőrendszer kíméletes módon