Táplálkozási hülyeség 2014. november hónapban A LowCarb étrend jobb, mint a LowFat - élelmiszer-monitor

Minden étrend azonos - ugyanolyan hatástalan!

táplálkozási

Tudományos egyetértés van abban, hogy minden étrend egyformán hatástalan - függetlenül az új marketing trükköktől, amelyeket az eladók használnak.

Ennek ellenére a média színterén folyamatosan megjelennek olyan tanulmányok, amelyek terjesztik az étrend egyes formáinak feltételezett előnyeit. Például a Tulane Egyetem (New Orleans) nemrégiben készült tanulmánya utat akart mutatni: a LowCarb használatával többet fogy, mint a LowFat-tal, és ugyanakkor védi a szív- és érrendszerét.

"Még akkor is, ha a szerzők táplálják a jelenleg népszerű alacsony szénhidráttartalmú trendet - az eredeti mű egyáltalán nem engedi meg ezeket a következtetéseket, éppen ellenkezőleg" - mondja Uwe Knop táplálkozási szakember. "A tanulmány a legalacsonyabb tudományos szintű, és annyira tele van következetlenségekkel, statisztikai trükkökkel és hiányzó adatokkal, hogy a hideg évszakban csak egy felhasználás lehetséges: a kéménybe a kalóriafelhasználás érdekében" - teszi hozzá Udo Pollmer, az Európai Élelmiszerügyi Intézet tudományos igazgatója és táplálkozástudományok (EU.LE eV).

Az eredeti műben a szerzők megtévesztő manőverek tűzijátékát égetik el, amelyek semmihez sem hasonlíthatók - és ez a táplálkozástudományban ez jelent valamit! Itt egyebek mellett a felmérési hibákat fedik le, az adatokat masszírozzák és a táplálkozási fizika törvényeit felülbírálják. "Csak az a tény, hogy ...