Táplálkozási koncepciók az öregedő ember számára SpringerLink
Koncentráljon a fehérjékre és a mikroelemekre
Diétás koncepciók idősek számára
A fehérjékre és a mikroelemekre összpontosítva
Összegzés
háttér
Az életkor növekedésével fiziológiai változások vannak, például az izomtömeg csökkenése és a zsírtömeg növekedése, ami az idősebb emberek energiaigényének csökkenéséhez vezet. A mikroelem-szükséglet azonban nagyrészt állandó. Az egészséges táplálkozás és az életmód viszonylag olcsó és egyszerű módszer a jó egészség és teljesítmény fenntartására.
Diétás ajánlások időseknek
A túlsúly és az alsúly, valamint a tápanyaghiány elkerülése érdekében a megfelelő energia- és tápanyagellátást megelőző megközelítésként írják le az időskori betegségek, különösen a szívbetegségek és a neurodegeneratív betegségek ellen. Az izomtömeg (túlzott) csökkenésének ellensúlyozása érdekében a megfelelő fehérjebevitel a hangsúly. Az alacsony energiatartalmú és egyúttal tápanyag-sűrűségű ételek előnyösebbek idős korban. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű termékek, hüvelyesek és diófélék. A növényi vagy telítetlen zsírokat és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket előnyben kell részesíteni a telített zsírok és a teljes zsírtartalmú tejtermékek helyett. A rendszeres halfogyasztás (hetente egyszer vagy kétszer) ajánlott. Sót, cukrot, tojást, vörös húst és termékeit csak kis mértékben szabad fogyasztani. Ezek az ajánlások egészséges felnőttekre is vonatkoznak.
Absztrakt
Háttér
Az öregedést fiziológiai változások kísérik, például az izomtömeg csökkenése és a zsírtömeg növekedése, amelyek mindkettő az energiaigény csökkenését eredményezik, míg a mikroelem-szükséglet ugyanaz marad. Az egészségi állapot és a teljesítmény könnyen fenntartható egészséges étrend betartásával és egészséges életmóddal.
Diétás ajánlások időseknek
A túlsúly, az alsúly és a tápanyaghiány elkerülése megfelelő energia- és tápanyagbevitel révén az egyik megközelítés az életkorral összefüggő betegségek, különösen a szívbetegségek és a neurodegeneratív betegségek megelőzésére. Elegendő fehérjebevitel ellensúlyozhatja az izomtömeg (megnövekedett) veszteségét. Az alacsony energiájú és egyúttal tápanyagokban sűrű (mikrotápanyagokban gazdag) ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és dióféléket, elsősorban az időseknek kell fogyasztaniuk. Telítetlen zsírokat és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket tartalmazó növényi olajokat kell előnyben részesíteni a telített zsírok és a teljes zsírtartalmú tejtermékek helyett. A halak rendszeres fogyasztása (heti 1-2 alkalommal) szintén ajánlott. A sót, cukrot, tojást, vörös húst és húskészítményeket csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. Ezek az ajánlások egészséges felnőttekre is vonatkoznak.
Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.