Táplálkozási kronobiológia vagy mikor mit kell enni

Amikor táplálkozásról beszélünk, a szó olyan sok egymásra épülő fogalmat tartalmaz, hogy néha jó arra koncentrálni, amiről beszélünk.

vagy

Jobban ismerjük a "chrononutrition" szót, amely védett fogalom, egy étrend, amelyet Dr. Alain Delabos hozott létre. Ez különösen a táplálkozási kronobiológián alapul.

Leegyszerűsítve: a táplálkozási kronobiológia megválaszolja a kérdést:

„Milyen ételekre van szükségem a napszaktól függően? "

Kiváló kérdés, köszönöm, hogy megkérdezte. Mert valójában az anyagcsere egész nap ingadozik, és bebizonyosodott, hogy reggel, délben vagy este nincs szükségünk azonos tápanyag-bevitelre. Itt folytatjuk az elméleti részt.

Reggel a kortizol szintje emelkedik, amint felébred, és 30 perc múlva éri el a maximumot. Ez a mellékvese által kiválasztott hormon (a vesére helyezve) katabolikus, ami azt jelenti, hogy reggel a testünknek nagyobb a lehetősége a fehérjék és zsírok lebontására. Tehát akkor kell fogyasztani őket. Ezen kívül reggel a dopamin is kiválasztódik, az agyi neurotranszmitter cselekvésre, erőfeszítésre, koncentrációra, motivációra és energiára. Ehhez a dopaminhoz prekurzorra, tirozinra, aminosavra van szükség, amelyet a fehérjék tartalmaznak. Annál is inkább a reggeli fogyasztás, a szintéziséhez szükséges kofaktorokkal (vas, B3-vitamin, B9). Ezután a dopamin a noradrenalin szintézisének útját követi (az öröm, jutalom neurotranszmittere), a magnéziumnak, a réznek és a C-vitaminnak köszönhetően.